"שף"
?מה, באת ברגל
.בסדר. טוב. תסובב
.רגליים החוצה
.השקית
.אני עוד צריך ללכת לשוק האיכרים ?מה השעה
.עשר בערך ?עשר-
.אני צריך לקחת את הילד ?איפה טוני
טוני ואני בילינו עד מאוחר .אתמול בלילה
.אבל אל תדאג, הוא יהיה כאן
?תטפל בזה .כן, הוא לא יבריז. גם אני לא-
!היי, היי, היי, היי
.כן, שף
.תתעורר .מגיע אלינו מבקר היום
?למה ישנתי כאן, לדעתך, אחי
.נתחיל את המרק .הכנות הביצים בפיגור
.ובוא נכין את החומרים לסטייק ?אתה עדיין שיכור
.לא, אני בסדר. אני בסדר, שף
.טוב. תעזור למרטין עם החזיר .החזיר כאן
.לצ'ון
.היי, חבר. -היי
.שים חגורה, חבר .מצטער שאיחרתי
.אני רגיל לזה
שמע, אני חושב שאין לנו זמן .לראות סרט היום
?כי כותבים עליך ביקורת
?כן, איך אתה יודע .אימא סיפרה לי-
?מה היא אמרה
.היא אמרה שאולי תהיה קצת מודאג
?היא אמרה שאני מודאג .כן-
.אימא לא מכירה אותי היטב ?בסדר
.היא די קולעת כשמדובר בך
כן? אתה יודע מה אימא חושבת ?שאני צריך לעשות
?מה .לקנות משאית למכירת אוכל-
.כן, אני אוהב משאיות אוכל ?אני אוהב גם. מי לא אוהב-
אתה מדמיין אותי נוהג .במשאית אוכל? אני שף
.אני עובד במסעדה .בסדר-
אני צריך ללכת לשוק האיכרים .לקנות מצרכים
?בסדר. אני יכול לבוא
.חשבתי שאוריד אותך במסעדה .מולי שם
.לא, אני רוצה לבוא אתך
?לא תבקש ממני כל דבר שתראה .לא-
לא הולכים כדי שתאכל .אלא כדי לקנות מצרכים
.אני יודע .בסדר. טוב-
?יש לך סגולים ולבנים
.רק כתומים .רק כתומים? בסדר-
,תן לי שש חבילות כאלה .או שמונה מהקטנות. רק רגע, חבר
...ומהצנוניות כאן ?אני משתמש בחלק העליון, בסדר
.אני צריך חלק עליון טוב
?אבא. -זה מה שקורה
.שש מאלה .בוא נראה מה יש לך
?אבא. -מה אתה רוצה, פרסי ?מה אתה רוצה
?אני יכול לקבל פופקורן מתוק ?אבא עובד, טוב-
.לא. לא תקבל פופקורן מתוק ?למה לא תיקח לך פרי
.לא רוצה פרי
איך אתה יכול לבקש ?פופקורן מתוק
.אתה יודע מה זה? -לא
פופקורן מתוק ?זה פחמימות מצופות בסוכר, טוב
.תסתכל על הפרי הזה .הוא יפהפה
איך אתה יכול לרצות פופקורן מתוק ?כשיש לפניך פרי כזה נהדר
?למה לא תאכל פרי
אז מתברר שהם שולחים מבקר חשוב
.שהוא גם בלוגר אוכל ענק
?אתה יודע מה זה בלוגר אוכל .כן-
.איש שכותב על אוכל באינטרנט
.אני יודע מה זה בלוגר אוכל
,הוא אחד החשובים ...והרבה מהאנשים החשובים האלה
.לא אוהבים אותי ,יש להם משהו נגדי
כי קיבלתי .ביקורות טובות כשהתחלתי
.הם שנאנים .בדיוק-
.לא הייתה מילה כזאת בילדותי ."לא הייתה מילה "שנאן
לכל היותר היית אומר ,שמישהו מקנא
.שזה לא בדיוק אותו הדבר
.מוכר הנקניקיות כאן ?טעמת פעם נקניקיית אנדווי
.לא ?היא פיקנטית. אוהב פיקנטי-
.לא .לא כל כך פיקנטית. בוא-
.היא מניו אורלינס ?שמעת על ניו אורלינס
?כן. -כן
,היא חלק מארה"ב .חלק מרכישת לואיזיאנה מנפוליון
.כן. זה היה... אני מתכוון עכשיו
.זה היה מזמן -1803.
,מה שתגיד. אני מדבר על האוכל ...התרבות, אתה יודע
..."כמו נקניקיית אנדווי הזאת, "בנייה
?שמעת על זה .אפשר לקנות את זה כאן-
.זה לא אותו הדבר ,כשאוכלים כאן, זה טוב
כי זה מזכיר לך עולם שלם של זיכרונות שיש לך
...מהביקור שם, כי זה
,אני אומר לך .זה עולם שונה לגמרי
.כדאי שניסע לשם פעם
?בהחלט. -באמת
.כן. כלומר, לא עכשיו
?אבל... -מתי
.אני לא יודע .אני עסוק מאוד עכשיו
...יש לי ביקורת ?אחרי הביקורת-
.כן, אחרי הביקורת .זה יהיה טוב
.יש לי חופשה מביה"ס בחודש הבא
.בחודש הבא? כן. אפשר לנסוע אז .אחלה-
,או בזמן אחר .כי אם זה... נשאל את אימא
,אם לא יסתדר בחודש הבא ,ניסע אחר-כך
.אבל בהחלט נבקר שם
.כבר שאלתי. היא מסכימה
?כבר שאלת אותה
?מאיפה לך הטלפון ?איך זה שכבר יש לך טלפון
?לכולם בגילך יש טלפונים
?פופאי, שים שם רוטב, טוב
?של מי הבייקון הזה ?אני צריך להשגיח גם על זה
,כשאגלה של מי זה, תתכוננו לשלם .כי הנה בא הגבר
?איפה אנחנו עומדים ?דברו אליי. מה מצבנו
,הציר מבעבע .החזיר מפורק, הבייקון בסדר
.הציר מבעבע, כלומר מצטמצם .טוב-
.חבר'ה, זה ערב חשוב ?כולכם יודעים מה קורה
.בסדר. תודיעו לי ברגע שהוא יגיע
אני רוצה שאנשים ייהנו .בשולחנות מסביב
.תתקשרו לחברים היפים שלכם .תביאו אותם
.תאמרו שזה על חשבוני
?בסדר .הגביעים נראים עקומים. צאו לשם
,אל תאלצו אותי להוציא סרגל שוב .בבקשה. תודה
.שף. -הבאתי את החומר הטוב .אתה רואה? -תראו את זה
.גזר גמדי .תראו. מושלם-
...הבאתי משחת קארי עם .הבנתי. הבנתי-
.קארל .לא עכשיו, בבקשה-
איפה מצאת ?עגבניות עסיסיות כאלה
.ריבה כאן ...בסדר. לקחת? בוא-
?מה ריבה עושה כאן
.אני לא יודעת .הוא היה בדרך להיכנס לכאן
.הבאתי לו אספרסו .הרווחתי לך חמש דקות
.אתה צריך לפגוש אותו בקומה
.רק תעכבי אותו חמש דקות .תני לי להפעיל את הצוות, אנא
.טוב. בסדר .תצפה שייכנס לכאן
.כן, תודה
איך תמנע ?מהפסיכופת הזה להיכנס לכאן
.אתה צריך תוכנית ?רוצה שאחמיץ אותם-
.כן, תחמיץ אותם ...אני רוצה שתחמיץ
.קארל שם? -כן
!היי, קארל
!קארל
?אתה מתכנן לשנות את התפריט
...כן, אני לא יכול עכשיו. אנא, רק
אתה יודע שהרבה .מוטל על הכף היום
.אני יודע, ולכן צריך תפריט מושלם
.כן, אבל אני יכול לעזור לתכנן אותו
.אני לא יכול עכשיו ,תן לי חמש דקות להדריך את הצוות
.ואני אצא ואעבור אתך על התפריט
.קארל, עשיתי את זה בעבר .אני יכול להנחות אותך
.אני לא צריך הנחיה עכשיו .אני צריך ספייס
?בסדר
.תודה
?אפשר לקבל פרטיות, חברים
,אני מבקש שתצאו ?ואתם מסתכלים על קארל
,בסדר, כולם .חמש דקות. צאו להפסקה
?אתה בסדר .אני מסתדר. לך. קח לך קפה-
.בוא נבהיר משהו .כן-
.אל תדבר לעובדים שלי כך
.אני מדבר אל העובדים שלי .הצד ההוא שלך. הצד הזה שלי
.זה ההסכם שעשינו כששכרת אותי
?בסדר. עכשיו תקשיב לי לרגע
.קארל, יש לי רעיונות .לפעמים הרעיונות שלי מצליחים
לא אכפת לי באיזה מגזין אמרו .שאתה הדבר הגדול הבא
,המציאות היא שאתה עובד בשבילי ?במסעדה שלי. נכון
היו לי שפים לפניך במטבח הזה ?ויהיו לי שפים אחריך. בסדר
.בסדר. שיחה טובה .תן לי לחזור לעבודה
.אתה יודע מי בא הערב
יכתוב עלינו המבקר .החשוב ביותר בעיר
.כן, אני יודע ...אתה יודע שהבלוג שלו-
...נמכר לאיי-או-אל .‏-תמורת 10 מיליון דולר
?נכון. ידעת את זה .כן. אני יודע. -בסדר-
הוא אדם חשוב .ולכן אני רוצה לבשל לו תפריט טוב
...אתה רוצה לתת ?אתה רוצה לבשל תפריט טוב
.כן, אני רוצה לבשל לו אוכל טוב ...כן, אז-
והמסעדה שלנו תקועה .מבחינה יצירתית
?תקועה .מבחינה יצירתית-
אתה יודע שאנחנו מצליחים .יותר מכל מסעדה בסביבה
.אני לא מדבר על הרווחים
,אני מדבר על יצירתיות .על האוכל שאנחנו מגישים
אנחנו מגישים .אותן המנות חמש שנים
זוכר מה קרה ?כשהכנסת קרביים לתפריט
?אתה מדבר על שקדי העגל שלי .לזה כוונתך בקרביים? -כן
כששמת את החרא האמנותי הזה .בתפריט, אנשים לא אהבו את זה
לא היה אדם אחד .שהזמין שקדי עגל
.תקשיב לי, בבקשה השקעתי הון בשיפוץ כדי שיהיה לך
,משטח בישול צרפתי או משהו .השולחן ההוא
.סוויטת בישול צרפתית .כן, לא כל שף מקבל דבר כזה-
.לא. אני מעריך את זה ?אתה יודע למה אתה קיבלת-
.לא .אתה יודע למה? כי מגיע לך-
,אתה לא יודע את זה .אבל אני יודע. זה מגיע לך
.אז תהיה חכם, רק הערב
שמע, אם היית קונה ,"כרטיסים ל"אבנים
,"וג'אגר לא היה שר "סטיספקשן ?איך היית מרגיש
?היית מרוצה
.לא. -לא
.היית שורף את המועדון
.התפריט טוב
.אנשים אוהבים אותו
,קארל .תעשה מה שאתה רוצה הערב
.בסדר? אתה השף
?אתה יודע מה אני חושב
שאתה צריך להגיש .את הלהיטים שלך
.בסדר. מתחילים .טרום-משמרת, חברים
.ערב גדול הערב .הנה מה שנעשה
,נלך על המנות האהובות
,החל בביצת הקוויאר
,סקאלופ, מרק בצל צרפתי
,סלט חסה מסולסלת ריזוטו לובסטרים
פילה... ונסיים חזק ,עם מה שהקהל אוהב תמיד
.עוגת "לבת" שוקולד
.דברו עם מולי על התאמת יין
תודיעו לי כשהוא יגיע .ובואו ניהנה
.תשקיעו את הלב, חברים .ערב חשוב
.בואו ניהנה מזה .טוב. טוב
נמאס לי כל כך להיות לבד"
נמאס לי כל כך להיות רק עם עצמי"
?לא תעזרי לי, ילדה, ברגע שתוכלי"
אנשים אומרים"
שמצאתי דרך"
לגרום לך לומר"
שאת אוהבת אותי"
מותק, לא נפלת בפח הזה"
למעשה, זאת עובדה טבעית"
שאני רוצה לחזור"
תראי לי איפה זה"
"...מותק, כן"
!אבא. אבא
.אבא! קדימה, בוא נלך
.תראו. היא עולה. היא עולה .הביקורת עולה
.לחיי הביקורת .לחייך, מותק. לחייך-
.הגיבור הקולינרי שלי .לחיי הצוות-
.גאלוואז: להוטים לרצות"
לפני עשר שנים" התמזל מזל ואכלתי
ב'מארו' הביסטרו המפתיע במיאמי" "...של השף קספר
!מיאמי כאן! זה הבית שלנו !מארו", מותק"-
התעוזה של הקול הרענן" והאמיץ הזה בסצנה הקולינרית
הזכירה לי למה בחרתי" ".לכתוב על אוכל כמשלח יד
.זה הרבה לחץ
כמעט בלתי אפשרי להפריד" בין הערכתי העצומה לשף קספר
וההשראה שהוא נתן לי לציפיות שלי" בעת שהתיישבתי לסעוד
ב'גאלוואז', המסעדה הצרפתית" ".בברנטווד ששופצה לאחרונה
!כן! זה טוב .איך השתנו הזמנים"-
בעשור האחרון" הצליח קארל קספר איכשהו
להפוך מהשף הכי חדשני במיאמי"
לדודה התלותית" שנותנת לך 5 דולרים
בכל פעם שאתה רואה אותה" ,בתקווה שתחבב אותה
אבל רק גורמת לך" להירתע מחיבוקה הדביק
שמאיים לחנוק אותך" .בתוך חזה הלח והנפול
המתאבן המאפיין שנועד להרשים" את קהל הבראנץ' מהקאנטרי קלאב
.היה ביצת קוויאר"
ביצה אפויה עם גוש קוויאר" הייתה תירוץ
לשף לגבות מאתנו מחיר מופקע"
על חוסר הביטחון" .והיעדר הדמיון שלו
את קארל קספר אפשר" לסכם יפה בכפית הראשונה
,מעוגת לבת השוקולד התלותית" .ובדרך נס גם הבלתי רלוונטית, שלו
לקספר לא היה אפילו האומץ"
,לאפות את העוגה פחות מהדרוש"
ובכך הוא מנע ממנה" .את המרכז המותך המאפיין אותה
הקינוח העגום הזה מסמל"
את הפרק החדש" .והמאכזב של קארל קספר
את עלייתו הדרמטית במשקל" אפשר להסביר רק על ידי העובדה
שהוא כנראה אוכל את כל האוכל" ".שנשלח חזרה למטבח
.שני כוכבים
.אני לא מבין. אני לא מבין
.כולם אהבו את זה. אפילו הוא אהב .לא-
אז למה הוא כתב ?דברים מרושעים עליי
?על האוכל שלי
?למי אכפת? למי אכפת
.לי, כי יכולתי להצליח יותר
הייתי צריך לבשל .את מה שאני תכננתי לבשל
אתה מתעלם מהעובדה ,שכולם היו מרוצים
ואתה יוצר בעיה .במקום שאין שום בעיה
.לא קשה לרצות אנשים
יש דברים מסוימים שאפשר להכניס .לתפריט שכולם יהיו מרוצים מהם
,אם אתה שם טונה אדומה בתפריט .יזמינו הכול
.זה מובטח. את יודעת את זה
,אבל בישלתי לחי בקר ,שזאת מנה טובה יותר
.ואיש לא רצה אפילו לטעום אותה
.היא הייתה טובה .כן, לארוחה משפחתית-
?טוב, אבל למי אתה מבשל
.זאת בדיוק הנקודה ?למה אני צריך להחליט
?למה אני צריך לבחור ?למה אני לא יכול לקבל את שניהם
יש שפים שמבשלים מנות ,שהם מאמינים בהן
ואנשים מוכנים לטעום אותן ,כי הם פתוחים לחוויות חדשות
.ובסוף הם אוהבים אותן
?מה אתה רוצה שאומר לך .את האמת-
אתה רוצה שאומר לך .שאתה השף הכי טוב שעבדתי אתו
.וזה נכון, כי אתה כזה
.זה אתה, קארל .אתה השף הכי טוב שעבדתי אתו
.אני מתכוונת לזה .תודה-
.בבקשה
.שנינו הסכמנו שלא נעשה את זה
.אני יודע ?מה דעתך שרק אבשל לך משהו
.בסדר. זין על זה. בוא נלך
.אימא רוצה לדבר אתך
?אינז
?אתה בסדר
.קיבלתי שני כוכבים ?בסדר? שני כוכבים זה טוב, נכון
אני לא קורא דברים כאלה ...בדרך כלל, אבל
הוא מתחיל לכתוב עליי ...כל מיני דברים אישיים ו
?כמה אנשים עובדים כאן .יש לך 50 עובדים כאן
.ופרסי בן עשר ?הוא עדיין צריך מטפלת
.הוא בבית ספר כל היום ?מה היא עושה בכלל
.שלום, פלורה .שלום, מר קארל-
...מה הוא צריך ?מה היא עושה כאן
?אתה יודע שהוא נפגע, נכון
?כי איחרתי .כבר התנצלתי. אנחנו בסדר
?איחרתי .הוא חיכה לך שעה. לבד. בחוץ
.לא ידעתי שזה כל כך הרבה זמן ...זה היה ביום ש
.את צודקת
.לא אהבתי את מה שכתבו עליך
.גם אני לא אהבתי
?זה כאב, טוב
?אתה בסדר
.אני בסדר
.טוב
.אני אפצה אותו
?זה היה כיף, נכון ?כן. לאן אתה הולך-
.אני צריך לעבוד על תפריט
?עוד מוקדם. אני יכול להסתכל
.מצטער. זה בעבודה
.אני לא אפריע .אני צריך לעבוד-
.בסדר. להתראות .נבלה בשבוע הבא. -בסדר-
?מה אתה עושה כאן, לעזאזל
?מה זה הטירוף הזה .זה שיגעון. -כן
?לא הלכת הביתה, נכון .לא. בוא הנה-
.לך הביתה. -תראה .היית כאן כל הלילה-
.לך הביתה לישון .בוא הנה-
.זין על טוויטר .קדימה. עוף מכאן
?"זין על טוויטר" ?על מה אתה מדבר
.אתה יודע, שילכו להזדיין .זה מה שאני מתכוון
?מי קורא את זה בכלל
.אין לי חשבון בטוויטר .אני לא יודע על מה אתה מדבר
.שום דבר. סתם בולשיט רגיל ?מה זה
.קרנה אסדה". תטעם"
?ואו. -טוב
?לא ייאמן, בנאדם. -באמת
!אלוהים אדירים .לא, ברצינות-
.לא, אני רציני .תאמר לי את האמת-
.אני אומר את האמת. זה מדהים ?התיבול טוב-
.התיבול מושלם !תגלגלו את זה-
.שף גדול ער כל הלילה ומבשל
.בוא הנה, חבר .בוא. -טוני, בוא לטעום-
.תשתוק ותטעם את זה. בוא ?מה יש לכם-
.זה טוב
.תראה את זה ?חריף מדי-
.זה מושלם, שף ?טעים? תיבול-
.זה מושלם. טעים ופיקנטי
?מוצא חן בעיניך ...בנאדם-
.בוס, תסתכל על זה .אני יודע-
?כן? זה טוב .זה מעולה-
...אל תשחק אתי .אבל זה ממש טוב-
.אתה רואה, בוס? אמרתי לך .מלא טעם-
?זה טעים, נכון? טוב
.יו, ביג-שף, זין על טוויטר
.זין על טוויטר" שוב" ?"למה "זין על טוויטר
?אין לך חשבון בטוויטר .לא-
?אתה משיג יותר מדי כוסיות ?זאת הבעיה
?כנראה, נכון ?מה הקשר של טוויטר לכוסיות-
?שמעת על המונח רשת חברתית
.כן. -זה מה שזה
?וזאת אומרת כוסיות
כוסיות או להשיג כרטיסים ...למשהו או
.לשמוע על להקה חדשה וכאלה .אייר ספרינג, פלאש מוב-
.דברים כאלה .כל מה שמצריך בסיס נתונים-
אז בשביל כוסיות ?צריך בסיס נתונים
.כן. -כן
אז תראו לי מה יש בטוויטר .שכל כך רע שאני צריך לראות
?שיט. זה ממר גוצ'וג'נג .כלום, כלום-
?לעזאזל, הכנת גוצ'וג'נג .כן, מתחת ליונה-
.אבל הוא יבטל .ריבה יבטל את זה. אני בטוח
.הרוטב הזה טוב ...אל תדאג בגלל-
הוא לא ירשה לך .להגיש אוכל קוריאני
.תנו לי לטפל בו .אל תדאגו. אני אפתור את זה
הוא אמר שאני יכול לבשל .מה שבא לי
.בסדר. בסדר .אנחנו נבשל כך-
?טעמת את זה
.זה רפיני עם אנשובי .תטעם את זה
?זה מגוחך. מה יש לך שם ...יש לי-
.אימא חותכת את הקשה .אבל אני לא-
.זה טעים .ועוד איך טעים-
?אתה מוכן להנמיך, בבקשה .סליחה-
?אתה יודע על טוויטר
.כן, יש לי חשבון ?כן-
?איך זה פועל .זה מגניב-
?זה מגניב ?כך זה פועל, זה מגניב
.אתה מצייץ בזה
.זה כמו לסמס? -לא
.תרשום אותי. -בסדר
מה אתה רוצה ?שיהיה שם המשתמש שלך
.קארל
.אי אפשר סתם קארל .זה צריך להיות "שטרודל" משהו
.שטרודל קארל קספר
.תפוס
?מישהו תפס את השם שלי
.שטרודל שף קארל קספר .זה בסדר? -כן, זה טוב
...שטרודל שף
.קארל קספר
?זה בשביל סקס
.איכס ?בשביל זה אתה עושה את זה
.לא, לא בשביל זה
.מישהו כתב משהו רע .אני רוצה לראות מה כתבו
.טוב
.שיט. -היי
.אסור לך לדבר כך .לא אכפת לי שאימא לא כאן
.אני לא רוצה שתקלל כאן
.הביקורת ההיא הפכה ויראלית
?מה זאת אומרת
שראו אותה .וצייצו עליה בכל מקום
אז כל האנשים האלה ?קראו את הביקורת
.כן. -שיט
.אני חושב שזה מגניב .אני לא-
לא, התכוונתי לזה ?שאנחנו עושים את זה. -עושים מה
.אתה יודע, מבלים יחד .אנחנו מבלים יחד כל הזמן-
.לא, מבלים ועושים משהו
.אנחנו עושים דברים
לא, לא רק להסתכל על משהו ,או לעשות משהו
,אלא להיות ביחד ולדבר .ללמוד דברים אחד מהשני
חשבתי שאם אתה גר אצל אימא ,ואני עובד כל הזמן
אז תרצה לעשות דברים כיפיים .כשאנחנו ביחד
,אני חושב שזה כיף ,אתה יודע, סתם להבין דברים
.כמו שהיה כשגרת בבית
.כן, גם אני מתגעגע לזה
?אז למה לא תחזור הביתה
...פרסי, אני לא יכול רק
.לא בגללך אני לא גר בבית ?אתה יודע את זה, נכון
.כי זאת האמת ?אז למה-
?אז למה מה
?למה אתה לא גר בבית
,אימא ואבא, אתה יודע
שנינו התרחקנו ,והלכנו לכיוונים שונים
.אבל אנחנו עדיין חברים טובים פשוט יותר טוב שלא נגור בבית אחד
.ושלא נהיה נשואים
.אתה מבין? -לא
.קשה להסביר
תשמע, אנחנו יכולים לצייץ זה לזה ?כשאנחנו לא באותו המקום
?כן. -אתה יכול להראות לי איך
.כן. בסדר
בסדר. אז קודם אתה צריך .להקליק כאן ולהכניס שם משתמש
.בסדר .אתה יכול להתחבר גם מהאייפון-
,כשאתה מקליק על הכפתור הזה
הוא מעלה את הציוצים שלך .כדי שהעוקבים שלך יוכלו לקרוא
"קארל קספר מפשל בגדול"
"גאלוואז: להוטים לרצות"
,רמזי מישל" "החך הדיגיטלי
.רמזי מישל" אתה לא תזהה ארוחה טובה
גם אם היא תתיישב לך" ".על הפרצוף
.אבא? -כן
יש לך 1,653 עוקבים .מאתמול בערב
?זה טוב .זה מדהים-
?יופי. מה זאת אומרת
זאת אומרת ש-1,653 אנשים .קוראים את הציוצים שלך בטוויטר
.חשבתי שזה כמו לסמס
?העלית משהו מאתמול בערב
?לא. -אתה בטוח
כן. רק שלחתי הודעה פרטית .למישהו
?למי .למבקר האוכל הדפוק ההוא-
אתה יכול לשלוח הודעות פרטיות .רק לעוקבים שלך
.אני חושב שכתבת כך שכולם ראו
,לא, הוא כתב עליי משהו גועלי "ואז אני לחצתי על "תשובה
.וזה אפשר לי לשלוח לו הודעה
.אבא, התשובות לא פרטיות .כולם יכולים לקרוא אותן
ונראה שהוא העלה את זה בטוויטר שלו
.לכל 123,845 העוקבים שלו
.והוא כתב לך בחזרה
?מה הוא אמר
.אני לא חושב שאני צריך לקרוא
...רק ?אתה מוכן לקרוא לי, בבקשה
?תקרא את התשובה
,שטרודל שף קארל קספר"
אני מעדיף שאתה" תשב לי על הפרצוף
אחרי הליכה נמרצת ביום חם"
ובלבד שלא לסבול שוב"
את עוגת לבת השוקולד" ".המזויינת ההיא
?הוא כתב לי את זה
.הוא כתב את זה לכולם
.אני לא מאמין
אתה יודע ?כמה אנשים קראו את זה
הגעתי לאלפיים עוקבים .מאתמול בערב
.אתה פופולרי, אחי
.הם שולחים לי הודעות .מדרבנים אותי לענות לשמוק הזה
,אל תעשה את זה .אל תעשה את זה
.אל תעשה את זה, שף .אל תגיב. תתאפק-
כן, אבל חצי מהאנשים .אומרים שהוא צודק
.אבל חצי אומרים שהוא טועה .זה האינטרנט, אחי
.הוא צודק. תקשיב לו .זאת המדיה החברתית-
?אתה בטוויטר .כן, אני בטוויטר-
?מה שמך .ליטל מרטי-
אבל כל העוקבים שלי הם אנשים .שאני לא מבלה איתם בשעות היום
...אני מתחמק מכל ?היי, היי, מה אתה עושה
.האיש הזה ?תפסיק. מה אתה כותב-
.שף, תפסיק. זה לא חכם
.רק תקשיבו .אשלח רק אם תאמרו שזה בסדר
?למה לא תבוא שוב הערב"
,יש לי תפריט חדש רק בשבילך" ".חתיכת חרא
.לא, לא. -זה לא טוב .תן לי את הטלפון-
.תן לי את הטלפון .אל תעשה את זה-
.זה יצא לעולם .זה קרה-
?למה עשית את זה .אין דרך חזרה-
?אתם יודעים מה .זרקתי לו את הכפפה
.אז תתכוננו לקרב ,אסיע את פרסי, ואחר-כך
אחזור ונבשל את התפריט .שהיינו צריכים לבשל בפעם שעברה
?אז מה נעשה היום
.אני אוריד אותך, ילד
.אני צריך לעשות קניות לערב .מצטער
?אני יכול לבוא אתך .לא. מצטער-
?למה תמיד אסור לי להיות במטבח
כי הוא חם ורועש .ויש הרבה מילים לא יפות
.אני שומע מילים לא יפות כל הזמן
.איפה? -באינטרנט
לאיזה אתר עם מילים לא יפות ?יכול ילד בן עשר להיכנס
.יוטיוב ?ביוטיוב יש מילים לא יפות-
?אני יכול לבוא אתך לקניות לפחות .לא-
אני עסוק מאוד .ואני טרוד מאוד
.תראה מי מחכה לנו .שלום, אימא
.בוא הנה. התגעגעתי אליך .תן לי נשיקה
.היי. -היי
היחצנית שלי אמרה שהיא יכולה ?לדבר אתך. למה לא תדבר איתה
?על מה? טוויטר
.כולם קוראים את מה שכתבת .אני חושבת שאתה לא מבין
?מבין מה
.קארל, בוא נתקשר אליה .תיכנס אתי ונתקשר אליה
.כן, בבקשה .תאמר לה להתקשר אליי מיד
.קארל נמצא אתי .אני בבית. תודה
.בסדר. אני הולך
.לא, היא מיד מתקשרת חזרה .היא רק מדברת בקו השני
אני חושב שאת עושה מזה .יותר ממה שזה
.אני לא אוהבת לראות אותך כך
.איך? אני בסדר .אני רק צריך לחזור לעבודה
לעולם לא תהיה מאושר .אם תבשל בשביל מישהו אחר
?זה בעניין משאית המזון .אני לא רוצה לשמוע על זה שוב
?למה לא .תוכל לבשל את האוכל שלך
.תוכל להיות הבוס של עצמך
אני אוכל להזמין אותך .לכל המסיבות שאני מארגנת
,אני מעריך את ההצעה
אבל אני לא צריך צדקה .ממך או מבעלך לשעבר
?למה אתה כזה גאה
,כי אני עובד ,ולמרות מה שאת חושבת
יש לי חופש מלא לבשל .כל מה שאני רוצה עכשיו
,אני אוהב את חיי ,ואשר ליחצנית שלך
,כשהיא תתקשר חזרה תאמרי לה שאני מבין
שאני לא צריך להעלות לטוויטר תמונות של הזין שלי
.ואין לי צורך בעצות בתחום הקריירה
.בסדר. להתראות .תודה
.יש לי הרבה דברים בתא המטען ?קדימה. אתם מוכנים לזה
?זה קורה .כן. אנחנו עושים את זה-
.אנחנו עושים את זה .עושים את זה הערב-
.קדימה. בואו נוציא הכול
.אני רוצה את הקמברוז, את הדליז .הכול מוכן-
.הכול במקרר, מוכן לעבודה
קארל, אתה יכול לומר לי ?מה קורה הערב
.לא, לא, לא ?כמה הזמנות יש הערב
,כמה? אנחנו מלאים .אבל הדפסתי את כל התפריטים
.זה לא התפריט שהדפסת .זה שונה
...זה מה שהבנתי. אני יודעת, אבל .נעשה משהו אחר. תפריט טעימות-
...קארל, אני צריכה לשים יין .תפריט טעימות הערב לרמזי מישל-
...אני יודעת, אבל צריך .הוא בא לכאן. הוא יודע על זה-
?"ראית את הכתבה ב"איטר .כן-
.זה בכל האינטרנט. זה נהדר .אני מתרגשת בשבילך-
תטעמי את האוכל... -אני שמחה ...כשאתה מתלהב כך, אבל אני
.תביאי את מלצרים .תני להם לטעום את האוכל
אני רוצה .שיבינו מה אנחנו מנסים להשיג
?בסדר. -בסדר
.לא נקדם מנות מיוחדות היום .התפריט כולו מיוחד
.אני מתרגשת .אני מתרגש. סוף סוף אני מאושר-
?אני מאושר, טוב ?מותר לי להיות מאושר בעבודה
,קארל, קארל ?נשארים עם אותו התפריט, נכון
.תכננתי משהו מעולה לערב הזה
.זה לא שקדי עגל .תוכל לטעום אותו
זה אולי נכון, אבל יש לנו מספר ההזמנות הכי גדול
.שהיה לנו ביום חול מאז שפתחנו ?אתה קולט את זה
.אני יודע. נכנסתי לטוויטר .פרסמתי את המסעדה
.מה? -נכנסתי לטוויטר .כן, זה עוד עניין-
מעתה והלאה, לפני שאתה מעלה ,משהו לאינטרנט
?אני צריך לאשר. טוב
כולם כאן הערב רק כי התגריתי ברמזי מישל באינטרנט
וכולם באים לראות אותי .תוקע לו את הביקורת בתחת
כן, ואתה תעלה לטוויטר התנצלות על כך שקראת
למבקר הכי מכובד בלוס אנג'לס ."חתיכת חרא"
.אני לא אתנצל בפני האיש הזה
...מה זאת אומרת אתה לא ?ראית מה הוא כתב עליי-
!לא אכפת לי מה כתב עליך !הוא התחיל-
!לא אכפת לי .אתה טבח. אתה שף
,זה מה שבישלת שנים .וזה מצליח
אז או שתבשל את התפריט ...שהלקוחות שלנו מצפים לו
?אתה רוצה שאבשל אותן המנות
...בדיוק אותן ?אותן המנות שהוא קרע לגזרים-
?לאותו האיש שבא הערב
.המסעדה מלאה מבקרים
היא מלאה אנשים שאוכלים !את האוכל שלך כבר עשר שנים
.פתאום עכשיו אתה אמן
.תהיה אמן בזמנך החופשי
...תקשיב לי ...בלי שקדי עגל, בלי מוח עגל-
.אני לא מבשל שקדי עגל .תקשיב לי
.המטבח הוא הממלכה שלי .זה היה ההסכם שלנו
!לא אכפת לי מה היה ההסכם .ההסכם השתנה עכשיו
.תישאר או תלך, זה תלוי בך .סוף דיון
...יש לנו מסעדה מלאה אנשים .כן-
.שבאים הערב... -כן .לאכול את האוכל שלי-
.לא, זה לא האוכל שלך, קארל .זה לא האוכל שלך
,מעצם ההגדרה, זה האוכל שלי .כי זאת המסעדה שלי
אני משלם על הכוסות, אני משלם .על המפיות, אני משלם על הכפות
,אני משלם את השכר של מולי
אני משלם את השכר ?של כל הצוות שלך, טוב
,אז תבשל את התפריט שלי .או שטוני יבשל
טוני, אתה מבשל אותו .חצי מהזמן בכל מקרה
?תאמר את האמת. נכון
אז אתה מאיים ?שתפטר אותי עכשיו
.מאיים לפטר אותך? לא ...אני אומר לך מה אני מוכן לעשות
.אם לא תבשל את התפריט שלי .סוף סיפור
אז תבשל אתה ,את התפריט בלי שף
.ונראה איך ילך... איך ילך הערב
.בוא נלך, טוני. לעזאזל עם זה
.טוני
.בהצלחה. -אין סיכוי. אין סיכוי .בהצלחה. -אין סיכוי-
.מרטין, מרטין ...די,לא. נו-
.תישאר. תישאר, מרטין .תן לי ללכת. אל תעשה את זה
.אל תעשה את זה. תישאר .תתקשר אליי. -תהיה בטוח, כן
.טוני, יש לך מסעדה מלאה הערב ?תהיה מקצוען, בסדר
.קדימה! מהר. זה מגיע
.תוציאו עוגת לבה. שולחן 22
.תחזיר את זה. תחזיר את זה .זה שולחן 22
.רק רגע, בבקשה
.שים על זה פסטו .לא, לא, צריך לשים גבינה-
.לא שמת גבינה. קדימה, בנאדם
.ברוכים השבים
.טוב לראות אותך שוב, מר מישל .מכאן
.תודה
.אני מקווה שלא היו פקקים .היה בסדר-
.‏30, יש לי אחד
...לשולחן 30 חסר ריזוטו. אני מחכה .‏-30. שולחן 22. שולחן 25
?מה קורה עם הכרטיסים האלה
?כן, איך אפשר לעזור לך
...זה לא
זה לא היה בתפריט ?בפעם הקודמת שהייתי פה
.אני חושבת שכן
היה לי הרושם שהערב ...יהיה איכשהו
.יהיה שונה... יותר אירוע
.אני מבינה
יש משהו שנוכל לעשות ?כדי שתרגיש נוח יותר
?אני יכול לדבר עם השף ?עם שף קספר
יש לי 09' נפלא .שבדיוק פתחתי כדי שינשום
תרשה לי? בפעם האחרונה ...שהייתי בנאפה, היקב
הם שלחו לי את הבקבוק הזה ...כמתנה, ואני רק
.חיכיתי למאורע המתאים
.זה נדיב מאוד מצדך ?השף קספר כאן
.לצערי, הוא נקרא למקום אחר
?הוא חוזר
.אני חושש שזה לא ברור
.זה רשמי" ".שף קארל קספר לא הגיע
אולי היעדר הלב" ".הוא מה שטעמתי באוכל שלו
.אני צריך אותך מקדימה .הבר עמוס. תעזבי את הטלפון
.תן לי לעשות את עבודתי .לכי לבר, בבקשה-
!אני... -טוני
.קארל, אני לא יכולה לדבר עכשיו .אנחנו מוצפים
.האיש הזה מצייץ לי .האיש הזה מתגרה בי באינטרנט
?מה אתם מגישים, לעזאזל
.אני לא יודעת .מגישים את המנות הרגילות
?מה הוא אוכל ...אני חושבת שהוא-
?לאיזו מנה הגיע
הוא אוכל .את עוגת לבת השוקולד עכשיו
.רק תחזיקי אותו במקומו
?מה .אני מחנה את המכונית
?קארל, מה .אל תרשי לו לעזוב-
!תשאירי שם את הבן זונה
?הוא כאן? הממזר עדיין כאן
.פאק
...בוא ניכנס פנימה ונדבר
.אני רוצה לומר רק דבר אחד .אני רוצה לומר דבר אחד
...בוא נלך למטבח
.תפסיק. תפסיק לרגע
חיכיתי הרבה זמן .לדבר עם השמוק הזה. -בסדר
,אני לא דביק, אני לא תלותי .ולא אכפת לי מה אתה חושב
.אתה לא תשפיע עליי !אני לא תלותי
עוגת לבת השוקולד היא לא רק .עוגת שוקולד שלא נאפתה מספיק
.לא בגלל זה הליבה שלה מותכת
לוקחים גליל של גנאש קפוא ,ושמים אותו בתבנית האישית
,כך שכאשר החלק החיצוני נאפה !הליבה תותך
.בסדר. בסדר
?היא מותכת, אתה רואה !היא מותכת, חתיכת חרא
.ואתה לא עושה שום דבר ?מה אתה עושה
אתה יושב ואוכל ...ומקיא את המילים בחזרה
כדי להצחיק אנשים. אתה יודע ?כמה קשה עבדתי בשביל זה
אתה יודע כמה קשה ?כל הצוות שלי עובד
כמה הם מקריבים ,כדי שתהיה מרוצה
ואז בזחיחות דעת !?אתה רק מחרבן על הדברים שלי
.בסדר
.זה כואב! -כן
כואב כשאתה כותב !את הדברים האלה! זה כואב
.כן, כן
הוא חשב שתסגור !את המסעדה שלו
!חתיכת חרא
...ומה אתה עושה? כותב דברים
.אתה ממציא דברים !היא הייתה מותכת
!היא מותכת, חתיכת חרא
!אתה לא משפיע עליי .בסדר. בסדר-
!אתה לא משפיע עליי .בסדר, קארל-
!הוא לא משפיע עליי .לא-
?כן, אבל את יחצנית. אין לך קשרים
?בשביל זה שוכרים אותך, לא
כדי שתורידי דברים ?כאלה מהאינטרנט
.אבל זה כבר התפרסם
גם אם אשכנע אתר אחד ,להוריד סרטון אחד
.יש עוד עשרות מטלפונים אחרים
מה... שנצטייד בעורך דין לפחות
?ונאיים בתביעה משפטית
,אם תאיים בעורכי דין רק תנפח סיפור שכבר
,מקבל הרבה תשומת לב ,ואז תהיה בכותרות עוד שבוע
וישנו גם מבקר האוכל הזה
שמעלה פוסטים חדשים ,עליך חדשות לבקרים
,והם מתפרסמים במקומות אחרים והכותרות האלה
.מתפרסמות בעוד מקומות .אתה יודע, זה פשוט לא ייאמן
....מעולם לא ראיתי ?רק רגע. -מה-
?את אומרת שאין מה לעשות
?כדי להוריד את הסרטון .לא, הוא יחיה לעד
.נהדר. יופי .אבל אולי יש פה הזדמנות-
?איך יכולה להיות פה הזדמנות
,חיכיתי עד שנדבר
אבל אני חושבת שיש לנו סיכוי טוב ."להופיע ב"מטבחי הגיהינום
?רגע. מה .תוכנית הריאליטי-
אני חושב שאת לא מבינה ...מה קורה כאן. אני שף אמיתי עם
?אמרת שאתה צריך כסף, נכון .עבודה-
.עבודה, לא כסף .אני צריך עבודה, כמו שהייתה לי
בחשבון הטוויטר שלך כתוב .שיש לך 20 אלף עוקבים
.זה גדול מאוד .אבטל את החשבון. אל תדאגי-
אל תבטל. אני יכולה להשיג לך כסף .אם תזכיר כמה מוצרים
?את מקשיבה לי .אני לא רוצה להתעסק בזה
.אני רוצה לבשל
,יש לך שתי אפשרויות ...להיכנס לזה ולנצל את זה עד תום
."כמו "האני בו בו .אני לא רוצה לעשות את זה
?אתה יודע כמה כסף היא מרוויחה ?או אימא שלה
.לא אכפת לי כמה היא מרוויחה .רק תגיעי לעיקר
או שתרד למחתרת .ותחכה לשוך הסערה
.יש לך שתי אפשרויות
.חשבתי שזה נשאר באינטרנט לנצח
,כן, אבל יש הרבה מאוד חדשות ,והכול מהיר מאוד
,ויש הרבה רעש רקע .אז אנשים לא זוכרים שום דבר
בסדר. תודה על הזמן שהקדשת לי
.ועל זה שהסברת לי הכול .זה היה מאיר עיניים
...אתה מנתק? בסדר, תקשיב
.תתקשר בכל זמן שתרצה. אני כאן
,אם אתה לא משיג אותי .אני בנייד ויש לי איתורית
.בסדר .תודה ותודי לאינז בשמי
,לא, תודה לך ?"ומה עם "מטבחי הגיהינום
?מה ?לבדוק את זה, נכון-
.לא, אני לא רוצה שתבדקי. -בסדר .לא אצלצל. אשלח להם מייל
...את לא מקשיבה ל .אני מנתק, טוב? יש לי שיחה
בסדר. טוב. אומר לך מה קרה ."עם "מטבחי הגיהינום
.אידיוטית דפוקה
.אינז. -היי
?דיברת עם ג'ן .כן, עכשיו סגרתי-
,ו...? -את יודעת
.זה נורא ?מה את רוצה שאומר לך
.אני לא יכול לתמוך בזה .אני רק רוצה לבשל
.הכול יסתדר
כן, כמה וכמה מקומות ניסו ."לגנוב אותי כשהייתי ב"גאלוואז
אני מנסה לקבוע ראיונות .לשבוע הבא
.זה טוב
,כן, אז תשמעי ,עד שכל עניין העבודה יסתדר
?את יכולה לשמור על פרסי בשבילי
אבל אתה עדיין לוקח אותו אתך ?לניו אורלינס, נכון
?הוא שם
.אני אומר לו
.אני רוצה לדבר אתו
.תני לי אותו
אבא. אני מבין .אם לא נוכל לנסוע לניו אורלינס
.תודה רבה שאמרת את זה
אבא פשוט עסוק מאוד .בעבודה עכשיו. אין כמוך
.אולי בפעם אחרת
.כן, בטוח ניסע. תודה
.להתראות
?בוס קטן. מה נשמע, גבר
.תראו, כולם. הבוס כאן
.קדימה. תנו לנו משקאות .משהו משובח
.וודקה "קטל ואן" בשביל הגבר
.אחי... אתה מופיע בכל מקום ?ראית-
?זה רע. -ראית ?כמה רע? -ראית-
.ראיתי. זה בכל מקום .זה נורא-
?זה נורא. -זה רע .לא תעבוד שוב לעולם-
,אני אעבוד. לא, ברצינות .יש אנשים שמתקשרים אליי
.גבר... באמת? נהדר .כן-
.אני שמח לשמוע. -כן
.ידעתי שיהיה לך משהו גדול יותר .כן-
.לכן לא אכפת לך לחזור לכאן .כן-
חזרת לומר לי ?שיש לך עבודה בשבילי
"כי אני אעזוב את "גאלוואז .בלי להסס, מותק. -לא
אליך אתקשר ראשון .כשיהיה משהו ממשי. -אני בא אתך
.אל תשאיר אותי מאחור שוב. -לא .אל תעשה את זה שוב-
.בלי מכות. -האיש הזה .בלי מכות, בבקשה-
.אני מצטער, ממש מצטער .הייתי במצב מביך
.שתיתי ביום ההוא .לא ידעתי מה לעשות
.אני שפן בעצם .זה בסדר-
.אני ממש מצטער, שף .אכן שפן-
?זה בסדר. מה אפשר לעשות ...זאת הזדמנות גדולה
,ואז העלו אותך ביוטיוב
.והרגשתי אחראי לזה
.זה היה מצחיק, דרך אגב
.כולם ראו את זה .מה מצחיק? אותי זה לא הצחיק-
.כל מי שאני מכיר ראה את זה .אני יודע-
אז הרגשתי מפורסם .מזה שאני מכיר אותך
...זה קצת מצחיק? זה .זה לא ייאמן-
?הם צוחקים עליי או אתי
.קצת משניהם
.הם צוחקים אתך ועליך בו בזמן
.זה כל כך מביך
.זה נורא. זה ממש רע .אבל זה גם מצחיק באותו הזמן
זה גורם לאנשים .לחבב אותך באופן מוזר
.כן, זה הגיע לאיש הזה
.כולם יודעים שזה הגיע לאיש
.אבל ברצינות, אני מצטער .זה בסדר-
...אני אתאושש .נכון-
.כן. אני יודע ...אמצא עבודה אחרת-
.ואני אהיה שם אתך .יהיה בסדר-
.אני הסו-שף שלך עכשיו ולעד
.אתה כבר לא הסו-שף שלי .אתה שף דה קוויזין
...אבל לא הייתי אפילו .לא הייתי שום דבר בלעדיך
.לא משנה .ריבה צדק בדבר אחד
,אתה יכול לנהל מטבח משלך .אז אל תפשל
.זאת הזדמנות גדולה בשבילך
.להזדמנות הגדולה החדשה של טוני .להזדמנות של טוני-
.לשף דה קוויזין
,אני לא אוהב את האופן שבו זה קרה .אבל אני שמח שזה קרה
?בסדר .מילים כדרבנות, גבר-
.אתם... אני אוהב אתכם
.אני אוהב אותך, טוני .אני אוהב אותך
...תודה, שף. תראו את זה
.אני אוהב את שניכם .אנחנו אוהבים אותך
.בואו נעשה שלישיה כאן. יאללה .תודה, אחי-
.כן, קדימה .חכה רגע. חכה-
.אני אוהב אותך .אני שמח שהשלמת אתו
.תודה, אחי ?אתה נשאר בעבודה הזאת
האמת היא ,שאיש לא מתקשר אליי
.ואין לי שום עבודה באופק
?מה עם ההצעות שקיבלת .לא, כולן התבטלו-
...איש לא מחזיר ?בגלל הבלגן באינטרנט-
.אני בטוח שבגלל זה ...נו-
.אני כמו חתול שמנגן בפסנתר
אני אפילו לא מבינה .מה זאת אומרת
.אני מופיע בכל מקום
."בסדר? אני כמו "מם
."את יודעת מה זה מם? אני "מם .אני מם דפוק
.קארל, אתה צריך הפסקה
,יצאתי להפסקה .הפסקה ארוכה מדי
.לא, הפסקה אמיתית .אני צריך לעבוד-
.אני צריך לחזור לעבודה במטבח .לא אכפת לי. -לא נכון
...קארל ...הלוואי שלא הייתי פותח-
.הייתי צריך לבשל מה שהוא רצה ?מה תעשה-
תלך לעבוד אצל ריבה אחר ?במסעדה אחרת
אתה אומלל כאן .מאז שאני מכירה אותך
.זה לא נכון. היה לנו כיף
,כן, היה לנו כיף .ועכשיו הגיע הזמן שתלך
.אתה כבר לא שייך לכאן .אתה יודע את זה. קדימה
?מה... מי זאת
?קארל. -מה
.תהיה אמיתי אתי .אני אמיתי-
אתה מתעלם מדברים רבים בחייך .שזקוקים לתשומת לבך, כמו פרסי
,אני לא מתאים להיות אבא כרגע .אם לא שמת לב
.אני מביך
.הוא רואה את כל זה במחשב
...טוב ...החברים שלו-
.אולי חשוב שתדבר אתו על זה
...אני רק .הוא זקוק לך, קארל-
?אני לא מכיר אותו, טוב .הוא בגיל מוזר
למה לא תקדיש זמן ?ותלמד להכיר אותו
.אני רוצה שתהיה מאושר
.אתה לא מאושר
.לעולם לא תהיה מאושר כאן
.אני לא יודע מה אעשה
.עוד לא קרה שלא ידעתי מה אעשה .תמיד ידעתי
,תמיד היה הדבר הבא שאעשה ,ועכשיו הכול נגמר
.ואני כזה... אני אבוד
.אני חושבת שזאת התחלה טובה
.בוא הנה
.אין כמוך. -כן
.אשמור על המסעדה, מבטיחה .בסדר-
.תעשי את זה. תודה
.שלום, פלורה ?פרסי כאן? פרסי פה
.הוא בפנים ?את יכולה לומר לו שאני כאן-
.כמובן. -תודה
.שלום
?מה אתה עושה פה
.באתי לראות את פרסי .חלף הרבה זמן
אני שמחה שבאת, אבל למה לא ?התקשרת לומר שאתה מגיע
...אני לא יודע, כי .הוא אמר שהוא ישן-
.בסדר. אני הולך לדבר אתו
.לא, לא. חכה רגע
.היא אמרה שהוא אמר שהוא ישן ,אילו היה ישן
.היא הייתה אומרת שהוא ישן .הוא לא ישן. תני לי לדבר אתו
.לא, חכה ?אתה מוכן לבוא לדבר אתי קודם
.בוא, בבקשה
פרסי ואני נוסעים למיאמי .לבקר את אבי
?למה לא תבוא אתנו
?מה .כן, בוא אתנו-
...את רוצה שאסע .אני לא יכול לבוא אתך למיאמי
...אני לא .יש לי... אין לי כסף
,אני צריך לחכות עד שאמצא עבודה ,עד שהבלגן יישכח
.כל האינטרנט וטוויטר וכל זה
כן, אבל אני יכולה ...להלוות לך כסף עד
.אני לא רוצה .אני לא אקח ממך צדקה
,אתה יודע שהוא עצוב מאוד
כי הוא לא יכול לנסוע אתך ?לניו אורלינס, נכון
.הוא פגוע. הוא מתגעגע אליך
?בסדר. מה את רוצה שאעשה
אתה יודע שהמטפלות ,לא יכולות לעלות על טיסה
אז למה לא תבוא איתנו
?ותטפל בו בזמן שאני עובדת
את צריכה שאבוא אתך ?כדי לשמור על פרסי
.כן
?אז אני המטפלת
.כן, המטפלת שלו במיאמי
.זה יכול להיות טוב
.שם הכול התחיל בשבילך
,שם פרסי נולד .שם קיבלת עבודה ראשונה כשף
.אולי זה ינקה לך את הראש
?את חושבת שפרסי לא יתנגד
.פרסי ישמח מאוד
?מה אתה אומר
,אני צריכה לרוץ לפגישה קצרה
אז כשתעלה לחדר ,תוודא שהכול מגוהץ
,תזמין אוכל ...תקפיד שהוא ילך לישון, יתקלח
.רגע, רגע, רגע, לישון? אני בן עשר .שיהיה מוכן לערב-
.זה יהיה ערב ארוך .אנחנו נראה את סבא מנגן
?"איפה? ב"הוי קומו אייר
?הוא לא צעיר מדי לזה ?צעיר מדי למה-
.הוא לא יופיע לנצח הוא רוצה שהנכד שלו
.יראה אותו מנגן פעם אחת
.בסדר, כדאי שתשגיחי עליו .המקום הזה מטורף לפעמים
?שאני אשגיח .בשביל זה גם אתה בא
"הוי קומו אייר"
?איפה אנחנו .זאת הוואנה הקטנה-
?"כמו ב"גרנד ת'פט אוטו
.לא, זה המקום שגדלתי בו ?באמת-
.כן, וכאן סבא גר ועובד
?סבא עדיין עובד? מה הוא עושה
.אני לא רואה
,אינז, תאמרי לי משהו ?אתם שוב ביחד
.לא, אבא ?מה הוא אמר-
.הוא שאל אם אנחנו שוב יחד
.לא, לא, אנחנו ידידים .אני עוזר לשמור על הילד
.רגע, מה הוא.. אני לא מבין
הוא אמר שנראה שהעלית
.כמה ק"ג במשקל מאז שראה אותך
,אולי מאז שראית אותי, אני מבין
.אבל בעצם הורדתי שבעה ק"ג
אני השלתי כמעט עשרה קילו
.כשהפסקתי לאכול פחמימות
?עשרה ...‏-הוא אומר שהשיל 10 ק"ג
,אני יודע מה הוא אמר .אבל אני ירדתי... זה היה בחודשיים
.ירדתי בשבועיים שבעה ק"ג
.החליפה כבר לא מתאימה לי
הוא אומר שהמכנסיים שלו .עלולים ליפול
.עשרה קילו. עשרה
?למה הוא צריך לומר 10 .אני אומר שבעה, הוא אומר עשרה
.אני יכול... בסדר
.זה ממש טוב .אפשר להעיר את פרסי כדי שיטעם
.הוא אומר שלא, שניתן לו לישון .מאוחר מדי
אבל, הוא לא טעם .כריך קובני אמיתי. אני רוצה שיטעם
.הוא אמר שאתה צריך להכין לו
,אני רוצה שיאכל אמיתי .מכאן, מהוואנה הקטנה
?סבא, איך הכול? הכול בסדר
.בסדר גמור. תודה
.זה טעים מאוד, דרך אגב
.שלך הרבה יותר טעימים
את חושבת שאנשים בבית יאהבו ?אוכל כזה
?את חושבת שיאהבו ?כן, זה אוכל אמיתי. למה לא-
.אולי אדבר עם מרווין
,אני מוכן לשמוע אותו, את יודעת
לראות מה הוא חושב .בנוגע למשאית המזון
?את חושבת שהוא בעיר
אני לא יודעת, אבל אני יכולה .לברר מחר. אתקשר אליו
.את יודעת שהוא כאן ?בגלל זה הבאת אותי לכאן
.אני לא יודעת על מה אתה מדבר
.תנסה את זה. הקסאווה מדהימה
.אני מת על קסאווה
.את סתם מזבלת בשכל
,קרדיף" "בנייה, השכרה
.שלום. אני קארל קספר .באתי לפגישה עם מרווין
?כיסויים ?סליחה-
למקרה שאתה לא רוצה .לחלוץ את הנעליים
.תודה
.בוא אחריי, בבקשה
.קספר כאן ?מה שלומך-
.אני שמח לראות אותך. תראו אותך ?מה שלומך-
.בוא הנה .קנדי, בואי הנה
.טוב לראות אותך
?אולי תאכלי משהו .אני רוצה לראות אותך אוכלת משהו
.בסדר? אני מודאג
.תאכלי קצת קרקרים, ברצינות
.תראו אותך .היא בהיריון
.עכשיו נודע לנו
?זאת
.השתינה על מקל באה והפילה את זה עליי
.לפני חמש שניות
?אז... הוא שלך
.אני לא יודע .זה מה שהיא אומרת
...אתה לא
.אני יודע ...יש לי בעיה כי היא
.פקידת הקבלה הכי טובה שהייתה לי .כן-
הבשורות הטובות הן ,'שקשרתי את החצוצרות שלי ב-08
.אז ברור שהיא שקרנית
.כן. זה קשה
?מה אתה רוצה ?רוצה מי קוקוס
?אתה בסדר .אני בסדר, אני בסדר-
?אתה רוצה משקה .הייתי... לא-
.בוא נקבל החלטות יחד. נתחיל ...בסדר, אז-
.נתחיל לאט .לא, צריך לדון בדברים
?תראה. יש ארבע דוגמאות, כן
נתחיל בדבר הקל .ואז נתקדם למה שלא נוח. תבחר
.בשביל... כאן? אני לא יודע
,כן, אני שם שטיח ...כי אנשים כל הזמן
.מחליקים כאילו זאת זירת קרח
אתה תמיד יכול לומר להם ...להוריד את כיסוי הנעליים ו
.אני לא יכול
?אז הייתי בוחר, לא יודע, בזה
?אתה אוהב את זה .אני חושב-
...אם הייתי צריך ...אם אתה לא צובע, הייתי
.נראה שזה משתלב עם כל השאר
,אנשים לא הולכים על הקירות .קארל
.או שאשאיר אותו, אם אני רוצה
...את
.אשאיר את הילד בידיעה שאיננו שלי
.כן .לשם שינוי, אהיה הבחור הטוב-
,היא נשארת על השולחן שלי .ואני יודע עליה משהו מפליל
?אבל אתה תחליט. מה אתה חושב
אנחנו מדברים על השטיח עכשיו ...או שאנחנו מדברים על
...אנחנו מדברים על .אני כבר לא יודע אפילו-
...אני חושב
,שהייתי בוחר בחום ...ואשר לדבר ההוא
.זה אישי, זה.. אני לא יודע
?אתה לא זבל, טוב
אני לא רוצה שתרגיש כך .כשאתה בא לכאן לבקש טובה
.השתגעת לגמרי באינטרנט .זה היה מדהים
,איבדת את הכבוד .דבר שאני אוהב, כי זאת תשוקה
,אתה איבדת הכול. אתה יודע
,אתה לא לוזר ?אבל הפסדת, בסדר
.אתה לא זבל, זבל שהפסיד
.אני לא חושב שאני מרגיש זבל
.טוב. -אני מרגיש שהיה לי שבוע רע
,אני מרגיש שאיבדתי את משרתי .עשיתי צחוק מעצמי באינטרנט
,אני גרוש, אני זקן, אין לי כסף .ואני חי בדירה מחורבנת בווניס
?אתה יודע מה גורם לי להרגיש זבל
שאני במשרד של הבעל לשעבר של אשתי לשעבר
.ומבקש טובה, והוא רק מעליב אותי
.אני אוהב את הענווה הזאת. זה טוב
,למען האמת .משאיות מזון הן רעיון נהדר
?אתה מבין את כוונתי .אני חושב שנחזור למשהו פשוט-
.תן לי לבדוק אם עוד יש לי מה לומר .אני אפילו לא בטוח
.אין בעיה, כל עוד אתה מרגיש נוח .אחזיר לך-
אני לא רוצה שתרגיש
,כי אתה היית עם אינז ושכבתם
...ואני הייתי איתה, והיה לנו מין
,אני הייתי איתה ,ואז אתה היית איתה
.ואז אולי שכבתי איתה אחרי
.אני אפילו לא יודע מה קרה אתנו
באתי לאל-איי .למשחק של הקליפרס פעם
אני חושב ששתינו קצת
,"והלכנו ל"איילנדס ...ואני חושב שהיה לה
?מה קרה ביניכם ...אני אפילו לא-
.לא חשוב. הנה מה שקורה
אנחנו מדברים על משאית אוכל .שברולט גרומן 88' לבן על לבן
.זה קנבס ריק לחלומות שלך
.אני אבקש שיביאו אותה
.תודה
.אל תודה לי לפני שתראה אותה
.כן, אני במיאמי עכשיו
מה קרה לכל הצעות העבודה ?שהיו לך
.שום דבר לא הסתדר
.באמת? -כן
זה מבאס. נראה שתצטרך .להישאר שם בזמן הקרוב, אחי
,קארל, גבר, שמע ...אני לא יודע אם שמעת, אבל
.קיבלתי קידום לסו-שף
.סו-שף? -כן
.ברצינות? זה מעולה .מזל טוב. זה עניין רציני
תודה. אני מעריך את זה .כשזה בא מפיך, באמת
.כן, אבל מספיק לדבר עליי ?מה אתה מתכוון לעשות
.אתה תצחק .השגתי משאית אוכל
!לך מכאן ?לא נכון. יש לך משאית טאקו
,טוני, טוני .יש לקארל משאית טאקו
?באמת? בוס? עם טאקו וכל זה
?כן, אני מניח. מה תבשל
,אתה יודע, כריכים קובניים ...פלטאנוס, ארוז קון פויו
דברים פשוטים .כמו שהכנו לארוחה משפחתית
.כן, אני זוכר את הימים האלה !הוא פותח משאית טאקו-
.הייתי שמח לאכול את זה עכשיו ?מה הוא עושה עם משאית טאקו-
.זה טוב, נכון? -כן .זה יכול להיות מגניב-
.תפסיק לדבר בטלפון. קדימה
.בסדר, בסדר, בסדר, אני מצטער
.אטילה ההוני קורא לי .אני צריך לסיים
.בסדר. שמור על עצמך
?זאת המשאית החדשה .זאת היא. זאת המשאית-
.יש לה שלד טוב .אבל נצטרך להשקיע בה הרבה
?במה לא צריך
?רוצה להעיף מבט, אלוף ?אני חייב-
לך, לך תסתכל .על המשאית החדשה של אבא שלך
?אפשר לשאול אותך שאלה
?קרה משהו
?שכבת אתו
?עם מי ?עם מרווין. שכבת עם מרווין-
.כמובן. הוא בעלי לשעבר מאז שהתגרשנו אני מתכוון-
...שכבת ?עם מי שכבת אחרון, אתי או אתו
,אני מצטערת ...אבל זה לא עסקך מה עשיתי
.אני חושב שכן .אחרי שהתגרשתי ממך-
ושנית, אני לא שואלת אותך
מה אתה עושה .עם המלצרית היפה שלך
.זה שונה לגמרי ולא הוגן ?באמת-
זה מישהו שאהבת ...וחלקת אתו את חייך, ואני
?למה צריך לדבר על זה עכשיו ?היום-
.כי נפגשתי אתו בעניין עסקי .זה לא הרגע-
.אני רוצה לדעת למה .לוקח משאית... -זאת הסיבה
מחייך אליי .כאילו הוא יודע עליי משהו
.אני לא יודע מה זה .באמת, אתה מכיר אותו-
.אתה מכיר אותו ?אני באמת מכיר. -אז למי אכפת-
.לי אכפת ?למה אתה צריך לדעת-
...אני רק רוצה
.בסדר. בסדר. -זה לא מטריד אותי .אני רק רוצה לדעת
.תקשיב. זה היה עצוב מאוד .הייתי בודדה מאוד
...ואתה יותר מכולם יודע .בסדר. זהו. זה מספיק-
...איך אני אחרי כמה משקאות .זה כל מה שרציתי לדעת-
,אני לא רוצה לשמוע פרטים ...בבקשה. -אתה יודע, אני נעשית
.אני לא חברה שלך ...ובכל מקרה-
.אל תספרי. תפסיקי לדבר .הוא היה הראשון שלי-
...זה היה משהו טבעי .בסדר. הילד כאן-
.ומתבקש .אני לא רוצה לדעת פרטים-
.אני לא רוצה לדעת, אינז ...לא-
.לא עשינו את זה
ישבנו שם והבנו .שאנחנו רק ידידים טובים
.אני חושב שיש שם משהו מת
.בסדר. לך לחפש. אולי זאת חולדה .נלך לחפש אותה-
.אני צריכה ללכת. תעבדו .ואני אחזור. -היא הולכת לעבודה
.לא, רגע, רגע, רגע .את הולכת? לא, לא, לא-
?מה זאת אומרת .אסור לך לעזוב-
?אמרת שתעזור לי, טוב
.לך לעבוד עם אביך. זה כיף
.אני אחזור. להתראות
.קח את הדלי הזה ותמלא אותו ?אתה רואה את הצינור
.אשפה, אשפה, אשפה
.תשמור את זה. תשמור .תשמור את אלה שממתכת
.תהפוך את זה
.בסדר, פרסי
.יש לי מתנות בשבילך. תסתכל
?צמר פלדה, כן
?מברשת קרצוף, כן
אני רוצה שתעשה את זה .על כל המשאית
.חבר, אתה לא צריך לנקות את זה .אנחנו זורקים את זה
.בסדר? תנקה משהו אחר
.בסדר. זה נראה טוב .תנקה את הנמוך עכשיו
?את מה
.את המקרר כאן למטה .תנקה את זה
.זהו זה. מכאן בא הריח ?מה זה
.אני לא יודע .בכל מקרה תנקה
?מה אתה עושה
.אמרת לי לנקות
.לא אמרתי לך לזרוק לפח
.זה מגש מלונות תקין לגמרי .תקרצף אותו
.לא, זה מגעיל .אני לא מנקה את זה
.תוציא אותו מהאשפה
.אתה צוחק? זה מגעיל
.לא זורקים אותו לפח ...כמו ששמרנו
.את כל שאר הדברים .תנקה אותו וזהו
.לא
.תוציא אותו מהזבל .לא-
.תוציא אותו מהפח
?רצית לעבוד במטבח ?זאת עבודה במטבח, טוב
.לא זורקים דברים !רציתי לבשל, לא לנקות-
!תוציא את זה מהפח
לא! ניקיתי את המשאית !המטופשת שלך
?למה אתה מתנהג אליי מגעיל
.אני לא משיג את אימא שלך
.אבל אתה... המשאית נראית נהדר .עשית עבודה מעולה
.אני מצטער שהייתי מגעיל .לא הייתי בסדר
.אני צריך לקנות ציוד למשאית
רוצה לבוא אתי ולעזור לי ?לקנות כיריים עד שאימא תתקשר
.בסדר
.טוב. בוא נלך
?אתה יודע מה זה
?צ'יפס .נכון, צ'יפסר-
.את זה אנחנו צריכים כאן .בוא נלך
.תנור טורבו כפול למטה .זה סוס עבודה אמיתי. 150 ס"מ
.אני חושב שייכנס למשאית ?מה אתה חושב
.בוא נקנה אותו .נקנה את זה. טוב. מוסכם-
.זה... הנה מה שאנחנו צריכים
.זה הדבר שחיפשתי, ממש זה ?הגריל של ג'ורג' פורמן-
.זה לא גריל .קוראים לזה פלנצ'ה
.מכינים על זה כריכים קובניים .זה המפתח לכל הפרנסה שלנו
.צריך שניים כאלה .בסדר-
.נראה טוב אתה יודע מה? בוא ניקח גם
סכין שף 18 ס"מ .עם קת מפלסטיק
.אז תצטרך מחזיק .כן, ניקח גם כיסוי-
?אתה רואה את זה, פרסי
,זאת סכין שף
.סכין שף אמיתית. זה לא צעצוע
?אתה מבין
הדבר הזה חד. הוא ישלח אותך .לבית חולים אם לא תיזהר
.אלמד אותך להשתמש בזה
אבל סכין שף שייכת לשף ,ולא למטבח
ולכן זאת האחריות שלך לוודא ...שתישאר חדה, נקייה
.לא לאבד אותה ?אתה יכול לעשות את זה
.כן
.זאת סכין טובה
היא תחזיק מעמד .הרבה זמן אם תטפל בה
.אל תאבד אותה .לא. תודה-
.הרווחת את זה
?איך נכניס את זה למשאית
מרווין אמר שאפשר להשתמש .באנשים שלו, שהם יעזרו
!חבר'ה
.שלום. אני קארל
.זאת המשאית שלי .אני צריך עזרה בהכנסת הציוד הזה
.מרווין אמר שאולי תעזרו לי
?אני אסתדר. אפשר לשאול את זה
.נעלה לקומה העליונה
?אולי קצת יותר גבוה
החלק הקשה ,היה להביא את זה למשאית
...ועכשיו צריך להטות
אם אצליח להעלות ...קצה אחד על מדף המשאית
.אל תעשה את זה .אתה תקרע משהו, בנאדם
!מרטין
?קילר, מה קורה ?מה נשמע, גנגסטר קטן
?מה אתה עושה כאן
,הזהרתי אותך, אחי הזהרתי אותך
,שאם תמצא עבודה אחרת אעזוב הכול
כדי להיות ?טבח הפס שלך, נכון
.זאת משאית אוכל .אתה סו-שף עכשיו
?אז מה ?במשאית אוכל לא צריך סו-שף
.בסדר. התקבלת .השכר אפס
.אני מסכים .יפה-
.אתה לא תבהיל אותי .תודה רבה. -טוב לראות אותך-
בטח עלית על מטוס .ברגע שסיימנו לדבר בטלפון
,אחי, קינאתי. כששמעתי את קולך
."חשבתי "זה מה שאני רוצה לעשות
.אני שמח מאוד שאתה כאן .גם אני-
אנחנו מנסים להעלות את זה .למשאית. -כן
...אני צריך מנוף ונקודת משען
.קדימה, כולם ביחד. קדימה
,לא, אנחנו לא יכולים. אין סיכוי .לא בלי שמישהו כאן ייפגע
.לא, לא, לא .תפסיק, תפסיק. אני אטפל בזה
.קארל, תירגע
?אמיגוס, הכול בסדר
תראו, זה אחד הטבחים .הכי טובים בעולם
,אם תעזרו לי להזיז את זה
אני מבטיח לכם ,את הכריך הכי טעים
.או שאתקשר להגירה
?כן או לא
.זהו זה, זהו זה. טוב מאוד
.טוב לדעת ספרדית .חייבים-
.תודה. תודה, חברים
?טוב. בסדר. עכשיו הצ'יפסר .יפה-
.לא, לא, תשכח את הצ'יפסר
,אמלא את מכל הפרופן ,ואתה תלך לשוק
.ותביא סרווזה, לא בירה
.אני לא יכול ללכת לשוק ,עוד צריך לחבר את הצ'יפסר
...להיפטר מבור האדים ,לא. מותק, עד שתחזור-
.הכול יהיה מצוחצח ונקי לקראתך
.אני צריך להכין הרבה מרינדה הבטחתי לאנשים האלה
.את הכריך הכי טוב בחייהם. קדימה ...בסדר, טוב, אז-
.תביא לי את המוהו ?בסדר. מה אתה צריך-
...תפוזים, בצל, שום
?נכון, למה לא נכניס קצת מיץ
...טומטיות ...צ'ילי, כן, כוסברה-
.צא. עכשיו צא. תסתלק מכאן
.בוא נלך
תראה, המפתח ,הוא לחפש מצרכים
.ואז הם נותנים לך רעיונות מה לבשל
?למשל, זאת יוקה, כן
.ניקח כמה כאלה ?הן נראות נהדר. אתה רואה
?ובוא הנה. אתה יודע מה זה
?בננות ,קוראים להם פלנטיין-
.פלטאנוס .אלה מאדורוס
?מרגיש כמה הן רכות .זה הסוג המתוק
.אבל אנחנו רוצים את הירוקות .הנה, תחזיק את זה
,עם זה מכינים טוסטונס .מה שמרטין הכי אוהב
.אני מחזיק .אתה מחזיק? -מחזיק-
?יותר מדי .לא, אני מסתדר-
.בסדר. תיזהר מטרנטולות. בוא ?מה-
.זה טוב .תראו את זה-
.כן, יצירת המופת שלי, מותק
.זה יפהפה .מיאמי, אני שוב כאן-
.יכולת לקנות בחנות .אני חושב שמכרו את זה
?אתה בטוח שזה הבן שלך .לא יודע-
.כדאי שתעשה בדיקת אבהות
.תראה את זה .נראה מדהים-
?אפשר לקבל קצת
.מרטין
.בבקשה, תן לטעום .זה לא מהחנות. לא תאהב-
.שומני, אבל לא כבד .רק תן לי, בבקשה-
.חבר'ה, תנו לי .לא, אתה לא רוצה. -אני רוצה-
.אתה בטח צמחוני .אני לא צמחוני-
.אתה לא יכול לאכול .זה לא מהחנות
?נו, מרטין, אפשר לטעום .חכה-
.רק רגע. -קדימה
?אפשר לתת לו קצת, מרטין ...לא, הוא לא-
.בסדר. תן לי לחשוב .רק קצת. בוא נראה-
.לא רע ?לא רע-
!לא רע? באמת ?יותר טוב מהחנות-
.רגע. רק עוד אחד
.זה הדבר הכי טעים שאכלת בחייך .קדימה, בנאדם
,תן לי עוד. אם אתה נותן לו .תן לי קצת. אל תהיה קמצן
.חכה. -אני רוצה עוד
?אתה יודע מה .בוא נכין כריכים
.כן, אדוני. לעבודה ?בסדר. אתה מוכן-
?איש קטן, הפלנצ'ה לוהטת
?אני
.לא, אני מדבר אל הגריל .כן, אתה
?לנגוע בה ?מה אתה חושב-
.לא. -נכון. לא, גאון
.בוא הנה ?תסתכל. רואה את המים האלה
?בום. היא חמה .כן-
.תאמר לו שהיא חמה .היא חמה-
בסדר. -לוהטת ?כמו התחתונים של אבא שלך
.יופי. עכשיו תסתכל. בוא הנה
.בבקשה, פאפי .מושלם. מושלם
.תסתכל עליי .תראה מה אני עושה
,שתי פרוסות האם .שלוש חזיר
.הנה. בוא עכשיו .עכשיו המאסטרו-
.שתי פרוסות גבינה. אחת, שתיים
.שני חמוצים ?אני יכול לשים חמוצים-
.חמוצים גדולים .יפה. אחד, שניים
.עכשיו תסתכל .קח את זה, חרדל, מקצה לקצה
.בסדר .מצד לצד, לא מקדימה אחורה-
.עכשיו לחלק הכי חשוב
.זה הופך את הכריך לקובני
?קח חמאה. רואה .בסדר. -למעלה-
.קח קצת .תשמן את הגריל
.בפנים. כך
.עכשיו תסתכל
אני רוצה שתשים לב .מתי הלחם מזהיב
אני רוצה שתשים לב .מתי הגבינה מותכת. -בסדר
,כשהגבינה מותכת והלחם זהוב ,אבל לא שרוף
תקרא לי ותאמר לי ?שזה מוכן ונבדוק, בסדר
.בסדר .תשגיח עליו-
אני רוצה שתסתכל על כל דבר ,שכל אחד עושה
...כי כשנתחיל לעבוד
.אתה תצטרך להצטרף ולעזור
.אני חושב שזה מוכן ?אתה חושב שזה מוכן-
.תראו את זה ?אתה רואה כמה זה זהוב-
.כך אתה רוצה שיצא בכל פעם
.עבודה יפה ...תהיה כמו רובוט-
.כשתעבוד במטבח .אין כמוך, מותק. אין כמוך-
?בסדר
.שלוש חתיכות שוות
.בוא נראה מה יצא לנו .בסדר. קדימה-
.חם
.תן לי לראות .תראו את הגבינה-
...אלוהים .זה מעולה-
.זה הכי טוב
.זה הכי טוב. זה הדבר .זה מדהים-
.זאת איכות מעולה
.איכות מעולה .איכות מעולה, בנאדם-
?זה טעים .זה מדהים-
.אז אנחנו פתוחים כנראה
?רגע, רגע, רגע. אנחנו פתוחים
!אנחנו מוכנים. קדימה
.לא סיימתי את הכריך שלי
.הנה
?מה לעשות .תחתוך את הלחם-
.יש סרווזה למטה
.ילד, תביא אלסרים ועוד האם
.בסדר .תן לי עוד-
.יש לנו 12 בסך הכול .בסדר. יש ארבע פה-
?טעים לך .טעים מאוד-
.תודה רבה
.בוס, המערכת הזאת נשמעת נורא
אבל יש לי דודן שמכיר מישהו .שיספק לנו את כל צורכי המוזיקה
,הגעתי לתקרה באשראי שלי ואנחנו עוד לא גובים תשלום על אוכל
.אז המערכת תצטרך לחכות
?כן, אבל אתה נראה מאושר, לא
.מאושר מאוד, מאושר מאוד
.כן, זה מה שמנצח פה
.יש לי כריך
?הוא שרוף. -אז מה
.הם לא משלמים
.בוא אתי .רד מהמשאית
?אתה תסתדר .כן, אני אסתדר-
.רד. לאט לך רגע
?זה משעמם אותך .לא. אני נהנה מזה-
.אני מת על זה
כל דבר טוב שקרה בחיי .בא בזכות זה
אולי לא כל דבר בחיי ?אני עושה מצוין, טוב
.אני לא מושלם ,אני לא הבעל הכי טוב
.וצר לי אם לא הייתי האבא הכי טוב
.אבל בזה אני טוב
.ואני רוצה לשתף אותך בזה
אני רוצה ללמד אותך .את מה שאני למדתי
אני משפיע על חיי אנשים .במה שאני עושה
.וזה נותן לי כוח, ואני אוהב את זה
,ואני חושב שאם תיתן לזה הזדמנות .אולי גם אתה תאהב
.כן, שף
?היינו צריכים להגיש את הכריך הזה
.לא, שף
.זה הבן שלי. תחזור לשם .יש אנשים רעבים
.הוא מוכן לבשל
.הצלחנו. -הצלחנו .יש לנו משהו פה-
אני מציע שניצמד .לתפריט המסורתי
.לא משהו מפואר .צ'יפס קסאווה. יש צ'יפסר-
.זה קלאסי ?רוצה עוד בירה, בוס
.לא, אני בסדר .טוב-
.בבקשה, איש קטן ?אתה בטוח-
?זאת בירה
.ברור שלא .לא הייתי נותן לך בירה. זה סרווזה
.אני בן 10. אסור לי לשתות בירה .אתה לא בן עשר-
.אתה עובד מטבח .לעובדי מטבח אין גיל
?אבא .מותר לך לקחת לגימה-
?כמו שתן, נכון .גרוע יותר-
תזכור את זה כשהחברים שלך .יציעו לך בירה
,'חשבתי שניסע לסאות' ביץ ...נעמיד את המשאית קצת
,נארגן את התפריט
ואחרי שנהיה בטוחים ,שיש לנו משהו טוב
.ניסע חזרה לאל-איי
?ונעצור בכמה ערים בדרך ?למה לא-
?אני יכול לבוא ?אם אתה יכול לבוא-
?לבוא לאן .לטיול-
.זה לא טיול .אנחנו רק מביאים את המשאית
אתה טס במחלקה ראשונה .עם אימא עם כל הכסף מהגירושים
.כן, אבל אתם עוצרים בערים
.כן, אבל יש לך לימודים .אני בחופשה-
...אני לא יודע
.מרטין, אני אוהב את המוהו שלך
.אל תתחנף אליי ?אתה מתחנף למרטין-
...מתחנף אליי כך
.הוא קר קרח .אבל הוא מצא את נקודת התורפה-
.הוא אוהב מוהו .הוא תפס אותי-
.נדבר עם אימא שלך .נראה מה היא תאמר
.כבר דיברתי .היא מסכימה
.תראה .‏-הוא בן 10. יש לו טלפון
.יופי. יופי. תעשה דברים
.למה לא? למה לא? תביא אותו
?אז אני בא
.כן. כן, אתה יכול לבוא
.אני צריך לשירותים
.לך ליד הדחפור
?אתה רוצה שאעשה שם קקי
.קארל, קארל, תראה
אוריד אתכם במלון, ובבוקר
,אתה תביא את שאר המצרכים ,תקנה קצת מלאי
.ואני אצבע את המשאית
.אל תטרח. נצבע כשנחזור .בבקשה-
.היא נראית בסדר ככה .לא, לא. עליי-
.הדודן שלי מכיר מישהו ?אני אסתדר. טוב
.בסדר
(אל-חפה" (הבוס"
"כריכי קובאנוס"
?מי רעב
,אם תשנה את דעתך, תתקשר .ואבוא לקחת אותך מכל מקום
!קדימה, בוא נמכור כריכים, מותק
.תתקשר אליי .בוא, חבר-
!זהירות
.תתקשר אליי. -בסדר
"!שף קארל קספר חזר"
חפשו את משאית המזון אל-חפה" "'בסאות' ביץ
.בסדר, חבר .אני צריך שתביא לי קהל
.כן, שף. אין בעיה .בסדר-
,תשמעו, תשמעו .חתיכים וחתיכות, בואו לכאן
.'האוכל הקובני הכי טוב בסאות' ביץ .קדימה, לא לפחוד. גשו לכאן
,אם אתם רוצים יותר אותנטי .שחו 150 ק"מ בכיוון ההוא
,יש קובאנו, מדיה-נוצ'ה .יוקה פריטה... יש לנו טוסטונס
,אם אתם יכולים לומר את זה .אנחנו יכולים להכין את זה
!ארוז קון פויו, יוקה פריטה
,בסדר .ארבעה כריכי מדיה-נוצ'ה מיד
.יש לי כריך קובאנו
?יש לך .יש לי ארבעה מוכנים כאן-
?צ'יפס יוקה, פלנטאס, זה שלך .כן-
.בבקשה. תודה, אדוני .תודה על הסבלנות
?מי צריך עוד קצת
.יש ארבעה קובאנו בסך הכול .ארבעה קובאנו בסך הכול-
זה לא מוכן, טוב? אני שם .חמאה על זה. -אני אטפל בזה
.לעזאזל
.נכוויתי באצבע ?אתה בסדר-
?רוצה להמשיך או לעצור .להמשיך-
.בסדר. תמשיך. תמשיך .קדימה, איש קטן-
תעזור לו עם קטשופ הבננה .וצ'יפס הקסאווה
.שים צ'ילי, חומץ צ'ילי .כל הכבוד-
.אתפנה אליך. רק רגע. זה מגיע ?זה מספיק-
.מושלם. הנה
?איך צ'יפס הקסאווה .מושלם-
.זוזו הצדה, זוזו הצדה. תודה
?מי אחראי כאן
?אני. מה אתה צריך, אדוני
.אני צריך לדבר אתך בצד
.בסדר. -בצד, בבקשה .הבנתי. -מיד-
.בסדר. אטפל בזה, אטפל בזה
.בסדר. בסדר. תירגעו. תירגעו
.תהיו בשקט. תהיו בשקט
.חכו, חברים. רגע, רגע
.רגע. רגע .אני צריך לראות רישיון-
.רישיון. כן, יש לנו, יש לנו
?זה אמור להספיק
,כן, הרישיון בסדר .אבל אסור לך למכור כאן, עכשיו
.בסדר. תודה ?אז מה? 800 מטר מכאן
,'כן, כל עוד אתה בתוך סאות' ביץ .אתה בסדר
.בסדר. אין בעיה. סליחה על זה
?אתה לא האיש מעוגת הלבה
.כן, מהאינטרנט .כן, כן-
."הבן שלי ואני ראינו אותך ב"טוש.או .היית קורע
.בסדר. נהדר .זה היה קורע-
אני יכול להצטלם אתך ?בשביל הבן שלי
.בשביל הבן שלי .כמובן. כן-
?אתה יודע להפעיל את זה .מרטין, תעזור לי-
?מה זה? טלוויזיה עם מסך שטוח
.חכה רגע. תן לי לפתוח לך בזריזות
.חכו רגע. נזיז אותה להמשך הכביש
קשה להשתמש במכשירים .של אנשים אחרים. -הנה, זה גדול
?לשים יד סביבך? זה בסדר .כן, כן-
?איך אני... על מה ללחוץ
.רק תיגע במסך קודם. תחזיק
.תן לי לבדוק שזה לא על וידיאו ...זה על
.כן, זה פועל .זה על מצלמה. הנה. כן
...בסדר. תיצמדו .עליך ללחוץ על מרכז המסך-
,כשתראה מסגרת .תוודא שהיא סביב הראש שלנו
בסדר. -כך שמה שאתה מצלם .בתוך המסגרת
.רק תצלם כבר .בסדר. בסדר. הנה-
...תודה. בוא נצלם .האצבע שלך מול המצלמה-
.סליחה. סליחה .יופי. נהדר-
.צילמתי .בסדר. תודה. תודה, שוטר-
,אני יכול להצטלם שם ?בתוך המטבח
?במשאית .זה יהיה נהדר, כן-
.ויופי. בסדר ?ותמונה לוחץ על כריך בטוסטר-
.וצילמתי ?בסדר-
?בסדר. טוב .בסדר-
...אפשר עוד אחת ?"כמו ב"יפהפייה והיחפן
?אתה נוגס בקצה אחד ואני באחר
.קדימה. אתה יכול לעשות את זה .בסדר-
.אני חושב שפספסתי את היציאה
תודה, מיאמי. תחפשו אותנו" "ב'גפן'! אל-חפה, מיאמי
שוטר במיאמי" .'כמעט סגר אותנו בסאות' ביץ
מזל שהוא אהב ".את כריכי הקובאנו שלנו
?מה אתה עושה ?שולח תמונות לאימא
."אני מעלה "גפן ?"גפן"? מה זה "גפן"-
.זה וידיאו. תראה
.נו, סלק את זה מהפרצוף שלי
...ברצינות. -אלוהים
.זה רק שש שניות ?‏-מי מצלם וידיאו של 6 שניות
.וידיאו 6 שניות ?אתה מאמין לדור הזה-
.לא ייאמן. קצת הפרעת קשב וריכוז .הפרעת קשב זה נכון-
זה שום דבר. צילמתי גם סרטונים .של שנייה אחת בכל יום
?סרטון של שנייה אחת .עכשיו אתה מתבדח
.לא, עורכים הכול יחד .שנייה אחת בכל יום
.ואז מחברים אותם יחד וצופים .זה מדליק
.בסדר. מספיק עם העולם הווירטואלי
?מה עם משהו אמיתי ?מי רוצה לעצור בדיסני וורלד
.כן, אני רוצה ?דיסני וורלד-
זה אמיתי? עדיף שלא נעצור .עד שנגיע לניו אורלינס
.זה באמת הבן שלך .זה הילד שלי-
הילד מעדיף את ניו אורלינס .על דיסני וורלד
.עכשיו ראיתי הכול
אני כבר מת לטעום .את הבנייה הראשון שלי
כל אדם אחר שאתה אומר לו .ניו אורלינס, חושב על ג'אז ועל וודו
.הבן שלך חושב על דונאטס
.כן, אני יודע. אני אוהב את זה
.בסדר. ניו אורלינס
?מה אתה עושה
אני שם קצת עמילן .על האשכים שלי, בנאדם
.יותר מדי לח שם למטה
.אבא. אבא
?תתעורר. -מה
.מרטין שם עמילן על הביצים שלו
?אתה שם עמילן על הביצים שלך
.כן, אדוני
?אפשר לקבל קצת
?רוצה
.קח
.זה כמו טלק .שים על הביצים שלך
.זה נעים, נכון? -נעים
,מה שטוב, בבוקר
אתה יכול לטבול את האשכים שלך ."בשמן ולהכין "האש פאפיז
.כן. החוצה
.בסדר. אחורה
.זהירות, מותק
.כישורי נהיגה טובים
.אני מתחיל להשתלט על הדבר הזה
.אני אומר לך .שמע, אני לוקח את הילד לטיול-
.כן. יפה מאוד. -בסדר
קודמתי לתפקיד סו-שף, אבל ?אני עושה את כל העבודה הקשה
.תודה .תודה-
?איפה אנחנו? רחוב בורבון
.לא, זה רחוב פרנצ'מן .בורבון זה לתיירים
.אנחנו במאריני. בוא אתי
?לאן אנחנו הולכים .רק בוא. לרובע הצרפתי-
.הולכים לקפה דו מונד
?שמעת על קפה דו מונד
?זה המקום של הבנייה
?אתה מוכן .נסענו דרך ארוכה בשבילם
.בבקשה
תאכל לאט. את הבנייה הראשון שלך .לא תאכל שוב לעולם
.די מגניב ?מגניב, נכון? אתה אוהב-
לא טועמים דבר כזה .בשום מקום אחר בעולם
?מה עוד אתה צריך לקנות
?שום דבר ?שום דבר לעבודה-
.לא ?באמת-
.לא. רק רציתי לקנות אתך בנייה
.אחלה .אני אוהב את ניו אורלינס
.גם אני אוהב את ניו אורלינס
.מישהו אכל את גופי .לא צחצחתי שיניים-
זה מה שקורה .כשלא מצחצחים שיניים
?אחי, אחי, איפה היית
.מה? יצאתי לקניות ?קניות-
.התקשרתי אליך. שלחתי הודעות .קנינו בנייה-
?איפה היית ?קנית בנייה? איפה היית
.אני מתקשר חצי שעה .קנינו סלק למשאית-
?למה לא ענית לטלפון .הטלפון שלי היה על רטט-
.על רטט. יפה ?תירגע. מה הסיפור-
.אני אעזור. אני מצטער .להירגע? תסתכל. רק תסתכל-
.תסתכל. תסתכל, בבקשה
.זה בשבילנו? -בשבילנו ?התור הזה בשבילנו-
...אתה מאמין? אלוהים אדירים
,בסדר .אני אני מניח שצריך לבשל
.צריך לבשל ?בסדר. אז עשית הכנות-
.כן, אדוני .אנחנו נעבור את זה-
?אתה מוכן .מוכן, בוס-
.בסדר. תשיג לי חמש דקות .כן, אדוני-
?תנו לנו חמש דקות, בבקשה .חמש דקות
.נפתח בעוד חמש דקות .זה כל מה שאני מבקש
.הכול... פלנצ'ה... הכול חם
.השמן חם. הכנת הכול
.כן, אדוני .אתה כוכב-על-
.אתה כוכב-על .תודה, תודה, אדוני-
?איך השגת את הקהל הזה .יש קהל עצום בחוץ
לא השגתי. רק חזרתי מהקניות
.ומצאתי תור ארוך .חשבתי שזאת טעות
.העליתי לטוויטר
?מה? -מה עשית
העליתי לחשבון שלך בטוויטר את התמונה
.ואז הוספתי תיוג גיאוגרפי. תסתכלו
...רגע, מה עשית? תיוג
תייגתי אותה כך שהם יוכלו .לסמן אותנו על המפות שלהם
.תסתכל על התמונות האלה
.איך... אלה תמונות מכאן
?איך השגת את התמונות מכאן
.כשהלכתי לקפה דו מונד
?והעלית לאינטרנט
.אתה גאון, ילד
.בגללך כולם כאן ?אתה יודע את זה
.אתה מנהל השיווק החדש שלי .תודה
.בסדר. אני הולך ללוח
אתה תסביר לו את ההכנות .לכריכי פו-בוי ותפעיל את הפלנצ'ה
.כן, שף. כן, שף .בוס קטן
,צריך למרוח חמאה על הפלנצ'ה ?בן. בסדר
.אני מטפל בזה. פרסי, תראי
.כן, אדוני
.בטור עורפי. מכאן
.‏08? בבקשה. תודה רבה
.המפיות למטה
.עוד בנייה. מיד .רק שנייה-
.מספר 7. הנה, עוד שניים .קובאנו מגיע-
.חכה רק רגע אחד .זה הבן שלי. הוא רק לומד
.מצאת אותנו בטוויטר? -זהירות .זה הילד שלי. הוא עשה את זה-
.עוד בנייה ?איך כריך הפו-בוי מתקדם-
.מגיע עם שרימפ .בסדר-
.זה שווה את ההמתנה, אני מבטיח
.תתכוננו, טקסס" .שף קארל קספר מגיע
".עקבו אחרי העדכונים" מותק, אני חם כמו תנור"
...אני זקוק לאהבה"
ומותק"
אני לא יכול להתאפק עוד"
זה הולך ומתגבר"
,כשתוקפת אותי הרגשה כזאת" אני רוצה ריפוי מיני
...ריפוי מיני"
,זה טוב בשבילי" זה גורם לי להרגיש מצוין
עוזר להרגיע את מחשבתי"
ריפוי מיני זה טוב בשבילי"
.ריפוי מיני זה משהו טוב בשבילי"
בכל פעם שדמעות עצובות יורדות"
והיציבות הרגשית שלי נוטשת אותי"
יש משהו שאני יכול לעשות"
אני יכול לגשת לטלפון" ולצלצל אלייך, מותק
מותק, אני יודע" "...שתהיי שם בשבילי
"הכול נמכר! מצטערים"
.בוס, בוס, כתוב שהכול נמכר
.נהיה בסדר .אני חושב ששמרו בשבילנו
.בנג'י. הגעתי ברגע שיכולתי
.אני מקווה שאנחנו עדיין בסדר ?יש לך משהו בשבילי-
.תבדוק עם הבוס. הוא מאחור
.בסדר. תודה ?מה נשמע, קילר-
?ארון. -מה נשמע, קארל ?מה שלומך? -מה שלומך-
.נסעתי כל הלילה. שלומי טוב ?עוד יש לך את החומר
.בוא נעשה את זה .החומר אצלו-
?מה המקום הזה
.זה הברביקיו המקורי של טקסס
הם צריכים להישאר ערים כל הלילה ולהזין את האש
.כך שתישאר נמוכה וחלשה
.בנאדם, זה משגע
?אז כמה אני יכול לקבל .ארבעה אני מניח-
.אקח אותם. -בסדר
...יפה. -כן
.כן, בבקשה
...בנאדם
.צריך לקנות לחמניות סליידר
.צריך להגיש כריכי סליידר
,"נקנה לחם של "קינגס האוויין .חמוצים, רוטב ברביקיו
ואם נחליף את זה בחזיר
?במדיה-נוצ'ה ?מה דעתך על זה
?נשים את זה במקום כתף חזיר
.זה יהיה כמו אוסטין-מידנייט
.מוצא חן בעיניי .זה סקסי, מותק
.תן לי לקחת עוד אחד מאלה .צריך לבדוק את זה
.רק תן לי לחתוך
.תשאיר קצת .אני יודע, אני אשאיר-
.נו, אתה אוכל הכול .אני אתן לך חצי-
.תראה כמה נשאר .אל תאכל את האספקה-
.זה טוב. נרים אחר-כך
‏"כריך קובאנו 7 דולר "...כריך אוסטין מידנייט 7 דולר
במחוז טרוויס צילמו אותי"
...אבל לא חייכתי"
אמרת לי שאני אהיה כאן"
לא מעט זמן"
יום אחד עברתי ברחוב"
"...כשהייתי צריך לעבור בלב הארץ"
.שישה סליידר בסך הכול .‏-69 מגיע מיד
.מדיה-נוצ'ה, טקסס
.זה נרצח פה
.יש שלושה מדיה-נוצ'ה שמגיעים .בסדר-
.הזמנה 65 ו-66
.יש לי פו-בוי כאן .רק רגע-
?מחבת ההעברה אצלך .קובאנו-
.תודה. טוב .הטלפון שלך מצלצל, פרסי
.מצטער
.היי, אימא
?איפה אתה .אני באוסטין-
?אתה בסדר .מצוין-
?מה שלום אבא שלך .הנה, דברי אתו-
.היי, אינז
?היי, רוצה שאבוא לקחת אותו
.לא, את רחוקה מאוד
זה בסדר. אני יכולה לעלות .על טיסה ולקחת אותו
.לא, זה בסדר. שלומו נהדר .אני מתגעגעת-
.אני רוצה שתבוא .אני אוהבת אותו
הוא בסדר. יש לו כמה כוויות .ושני תפרים מסכין ירקות
.בבקשה, אני רצינית .תרשה לי לבוא לקחת אותו
?ידעת שהבן שלך טבח עכשיו
.אני טבח פס .הוא טבח פס-
.תיזהר
.אחזיר אותו הביתה בזמן ללימודים
?ואתה, אתה בסדר .אני מדהים-
.אתה סקסי מאוד בבנדנה הזאת .אני רוצה את הפלטנוס שלך
.נראה כאן שאתם נהנים מאוד
.בסדר. תני לי שנייה ?ידעת שהבן שלך יודע להפעיל גריל
?שתיתי בירה ?מה הוא אמר-
.תפסיק, תפסיק, תפסיק .הוא אמר שהוא מתגעגע אלייך
.תאמר לו שאני אוהבת אותו
.אבא קנה לי סכין ."הוא אמר "אני אוהב אותך-
?מה .אני אוהב אותך-
.גם אני אוהבת אותך
.תאמר לו שגם אני אוהבת אותו ?בסדר
.להתראות
!בסדר. 70
בכל יום"
נדמה ששום דבר לא משתנה"
בכל מקום שאני הולך" אני רואה
אותם דברים מוכרים"
ואני, אני לא יכול" "...לשאת זאת עוד
.בוא נצלם סלפי ?סלפי-
.רגע. תן לי להשתמש בהבזק. חכה
.תסתכל על זה ?תשלח לי את זה במייל, טוב
?בסדר. אכפת לך שאעלה את זה
?"מה זה? עוד "גפן
.לא, זה וידיאו שנייה בכל יום ?זוכר
.זה המסע מחובר יחד
?הקטעים הקטנים של הדבר .כן-
.כן, רק תשלח לי במייל .אני בטוח שזה בסדר
...שמע, אני .אני רוצה לדבר אתך על משהו
?כן
היה לי כיף גדול אתך .בשבועות האחרונים
.גם לי
.ונעשית טבח טוב מאוד
.תודה, אבא .לא רק יחסית לילד. ממש טוב-
.עבדת קשה מאוד. זה חשוב
...אבל נגיע הביתה בקרוב ו
,אנחנו נחזור לחיים שלנו ,ואני אהיה עסוק עם המשאית
...ואתה תהיה עסוק בלימודים
אבל אוכל להמשיך לעבוד ?במשאית, נכון
.אמרת שאני טבח טוב
.אני מצטער, פרסי אני רק לא רוצה שתתאכזב
.כשהמצב יחזור לקדמותו
.אני לא רוצה שיחזור
אני יכול לעבוד אחרי הלימודים .ובסופי שבוע
אני רק רוצה לדבר אתך ?בכנות, טוב
אני מרגיש שאכזבתי אותך ,כל כך הרבה
,ואני לא רוצה להפתיע אותך
,אבל הקיץ יסתיים .ואנחנו נפסיק לעשות את זה
.בסדר? -בסדר
אבל היה לנו כיף ואיש לא יכול לקחת מאתנו
?את מה שחווינו יחד, נכון
.ואני מרגיש שלמדתי להכיר אותך
.בסדר. בוא נראה קצת מוזיקה
אם דברים לא ישתנו כאן"
אין טעם שאשאר כאן"
שאשתהה כאן"
אבל אני אהיה מוכן עכשיו"
אהיה מוכן כשהרכבת תעצור"
,טוב, אני אהיה מוכן עכשיו, כן"
"...אהיה מוכן כשהרכבת תעצור"
"ברוכים הבאים לקליפורניה"
.בסדר, חבר. הגענו
.נעים לחזור הביתה. -כן
,תראה את הצב שלך
,תראה את אימא שלך .תחזור לחדר שלך
.אני אתגעגע אליך מאוד
.גם אני אתגעגע אליך
בסדר, אבל תהיה אצלי ?בעוד שבועיים, בסדר
.כן. -סוף שבוע שלם
?כבר העלית את הווידיאו .עוד לא הסתכלתי עליו. מצטער-
.אל תשכח .לא אשכח-
.אשלח לך שוב .בסדר-
.בוא. אימא מתגעגעת אליך .לך, לך לאימא
אבא, הנה וידיאו" .שנייה אחת בכל יום
"?בסדר מצדך שאעלה אותו"
.היי, אבא. -היי
.מה קרה? -שום דבר
?מה קורה
.שמע, חשבתי על מה שדיברנו
?כן
.וצריך שאימא תסכים לזה .בוא נאמר את זה קודם כול
?על מה אתה מדבר
.אני באמת זקוק לעזרתך במשאית
?אתה שם .כן-
,וזה רק לסופי שבוע ואחרי הלימודים אחרי שתכין את שיעורי הבית
וכל הכסף ילך .לחיסכון שלך לאוניברסיטה
?זה נשמע טוב
.זה נשמע לא רע
אימא, אבא רוצה !שאבשל במשאית שלו
!לא, באמת! הוא בטלפון
.אימא רוצה לדבר אתך .אני חושב שהיא מסכימה. חכה
.הזמנה 16, 16, 16, 16, כאן
.להזמין. להזמין. הבא בתור
.מולה, שני קובאנו
.והזמנה 21. סליידר
.תודה .‏-21? תודה
.הנה. שלך תכף מגיע
.בסדר. תודה
.אין אוכל בשבילך כאן
,אפשר לדבר עם השף רגע ?בבקשה
.אין סיכוי
?אני יכול לדבר אתך
?תסתדר, מרטין .כן, אדוני-
?מה בדיוק אתה עושה כאן
.אני אוכל את האוכל, האוכל שלך
.חשבתי שהאוכל שלי תלותי ודביק
,לא חשבתי שתרצה להגיש לי
.אז שלחתי מישהו אחר לקחת אותו
מה שקרה בינינו
.באמת זעזע אותי
,כלומר, גזלת ממני את גאוותי
.את הקריירה שלי, את הכבוד שלי
אני יודע שלאנשים כמוך בדרך כלל ...לא אכפת מדברים כאלה
.זה לא בהכרח נכון אבל עליך לדעת-
,שזה פוגע באנשים כמוני .כי אנחנו באמת משתדלים
אתה פתחת .במלחמת השמצות אתי
?אתה צוחק עליי .אני קונה דיו בחביות, חבוב
?מה פתאום התחלת ריב אתי
אני לא הייתי מזמין אותך .לתחרות בישול
.חשבתי שאני שולח לך מסר פרטי
אני לא ידעתי את זה. חשבתי .שאנחנו נהנים. זה היה תיאטרון
?דרך אגב, מה בישלת, לעזאזל
.פישלת בגדול, חבר
?איך יכולתי לתמוך בזה .היית אחד האנשים הראשונים שלי
.לא הייתה לי שליטה על התפריט
?לא משנה מה היה, טוב ,נראה שאתה שוב מבשיל לפי טעמך
.כי האוכל הזה אדיר
.ממש-ממש מעולה .תודה-
.אני לא אכתוב עליו
.אני מבין
.כי אני רוצה לממן אותך
?סליחה ,אני רוצה לממן אותך-
ואני לא יכול .לכתוב על משהו שיש לו אינטרס
אני לא בטוח שאני מבין מה קורה פה. -מכרתי את האתר שלי
,תמורת סכום כסף נאה .ושלחתי הצעת מחיר על מקום ברוז
יש לו אישורים, רישיונות... אתה .יכול לתכנן אותו איך שאתה רוצה
.ואתה יכול לבשל מה שאתה רוצה
.אל תמהר. תחשוב על זה
לא אאשים אותך אם יש לך בעיה ...של אמון, אבל רק חשבתי
שאולי פיוס בינינו ,יכול להיות סיפור טוב
.יביא הרבה לקוחות
,וחשוב מזה, אתה יודע .פשוט תבשל שם מה שבא לך
,בינתיים, תצייץ לי איפה אתה ,ואני אבוא בריצה
?כי האוכל הזה טוב, בסדר
.טעים. דליסיוסו
.מוצ'ו טעימו
?בוס. -כן
היו הרבה דיבורים .ולא נתת לו אגרוף
?מה אמר השמוק הזה
אני חושב שהשמוק הזה .יהיה השותף החדש שלנו
"כעבור שישה חודשים"
"אל-חפה"
"סגור לרגל אירוע פרטי"
"מזל טוב"
.לך, לך, לך, לך
"שף"